Por qué comprar Vino Blanco Botani Moscatel Old Vines

Esta uva es recogida de una manera totalmente tradicional y manual. El clima seco, el suelo de pizarra y cuarzo blanco y la elevada altitud cercana a los 700 metros dan a la uva una identidad muy característica que se refleja totalmente en el resultado final: Botani Moscatel Old Vines, con un sabor dulce y con carácter. La uva crece, se recolecta y sigue todo el proceso hasta convertirse en Vino en Vélez-Málaga, lo que le otorga la Denominación de Origen de las Sierras de Málaga.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

A la vista es de un color pajizo brillante. En el olfato lo definen los aromas a lichi, frutas con hueso y flores blancas, con notas cítricas y frescas. En boca es afrutado, equilibrado y seco. Con presencia cítrica y un final amable.

Cómo degustarlo. Maridaje

Servir frío, alrededor de los 6°C. Este vino marida muy bien con platos como el sushi, el risotto o una parrillada de verduras, pero desde Yo Pongo El Hielo te recomendamos que conviertas tu comida o cena en una experiencia 100 % malagueña, a través de un Ajoblanco, unos espetos de sardinas, un Gazpachuelo o unas coquinas.

Un poco de historia sobre Botani Moscatel Old Vines...

La uva con la que se elabora este vino es la Moscatel de Alejandría, muy característica de la zona y que también está deliciosa para tomar como fruto. Su origen data de hace casi 3000 años, cuando los comerciantes fenicios empezaron a plantarla en las montañas que rodean la ciudad de Málaga, donde se siguen cultivando.

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