Por qué comprar Mezcal Perro de San Juan Jade

Este mezcal es elaborado en la región de San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, bajo la supervisión del Maestro Mezcalero Arturo Martínez.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

En nariz apreciamos aromas a pimiento verde, vegetales, matices herbáceos, aloe, nopal, agave ahumado, granos de pimienta, mineralidad, piedra húmeda, tierra, salinidad, un ligero toque tostado, ahumado, limpieza y brillo.

En el paladar sobresalen notas a  melón, manzana, higo, pasas, hierbas frescas, toques de hierbabuena, hierba de limón, hierba, guisantes frescos, verduras frescas, cítricos con un toque picante, agave ahumado, cuero, matices terrosos, salinidad, madera húmeda, suelo de bosque y madera recién cortada.

Cómo degustarlo. Maridaje

Su suavidad y versatilidad hacen que Perro de San Juan Jade sea ideal para degustar en solitario y apreciar todas sus complejas notas de sabor, o bien, como base para coctelería creativa.

Un poco de historia sobre Perro de San Juan Jade...

Perro de San Juan encierra una crónica viva en el cuaderno del aventurero, narrando la pausada acumulación de riqueza del agave en sus campos durante 12 años. Cada año de crecimiento es un capítulo que enriquece su historia, revelando el proceso lento y meticuloso detrás de este mezcal artesanal.

La espera paciente y la dedicación a la tradición se convierten en un relato de paciencia y pasión que culmina en un destilado excepcional. La historia de Perro de San Juan es una invitación a adentrarse en la profunda conexión entre el tiempo, la naturaleza y el arte de la destilación, una experiencia sensorial única que vale la pena explorar.