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Vino > Tipo de Uva Macabeo, Xarel·lo, Parellada/Tempranillo y Mazuelo
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Juvé y Camps Reserva de la Familia... 75cl
Cava(1)19,90 € 16,95 €14,01 € + IVA (21%)
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Juvé y Camps Reserva de la Familia... 75cl
Cava(1)19,90 € 16,95 €14,01 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clTambién en: 1.5L 31,50€Grado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Brut NaturDenominación de Origen : CavaProvincia: Barcelona"Reserva de la Familia" es un Cava "Brut Natur" de delicados aromas frutosos, franco y elegante con un marcado carácter del conjunto armonioso de nuestras varietales clásicas.
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Freixenet ICE 75cl
Cava9,00 € 7,90 €6,53 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Semi SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaPrueba Freixenet ICE, tu Cava Premium.
Freixenet Brut Barroco 75cl
Cava10,20 €8,43 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaFreixenet Brut Barroco es un cava afrutado y con toques florales que te conquistará desde el primer sorbo.
Es ideal para brindar y festejar en los momentos especiales para hacerlos inolvidables.
Montecillo Reserva 75cl
Vino Tinto9,40 €7,77 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo y MazueloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaMontecillo Reserva es un Rioja elegante que combina intensidad y fineza aromática, con un cuerpo opulento, compuesto por un 92% de Tempranillo y un 8% Mazuelo.
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut 75cl
Cava12,30 €10,17 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaEsta edición única del cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs muestra la vivacidad, el frescor y la fruta que exigen la gastronomía más selecta, tras más de 15 meses enriquecidos con un crianza de cava reserva.
Faustino VII Tinto 75cl
Vino Tinto4,56 €3,77 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13%Tipo de Uva: Tempranillo y MazueloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: ÁlavaPrueba Faustino VII, tu Vino Tinto de la Rioja Premium.
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Codorníu Benjamín Pack de 3 3 x 20cl
Cava6,75 € 5,70 €4,71 € + IVA (21%)Precio volumen: 3 x 20clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaPrueba Codorníu Benjamín Pack de 3, tu Cava Premium.
Lan Crianza 75cl
Vino Tinto7,80 €6,45 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo y MazueloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaPrueba Lan Crianza, tu Vino Rioja Tinto Crianza Premium.
Freixenet Carta Nevada Brut 75cl
Cava(1)6,50 €5,37 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaCarta Nevada Brut de Freixenet es considerada una introducción fácil al mundo del cava español, se trata de una primera experiencia fabulosa para aquellos que aún no han tenido el placer de disfrutar de una animada copa, efervescente de cava.
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Freixenet Mini Nevada Semi Seco Pack... 3 x 20cl
Cava6,95 € 6,35 €5,25 € + IVA (21%)Precio volumen: 3 x 20clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Semi SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaPrueba Freixenet Mini Nevada Semi Seco Pack de 3, tu Cava Premium.
Freixenet Cordon Negro Gran... 75cl
Cava6,99 €5,78 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaFreixenet Cordon Negro Gran Selección Brut es un cava ligero y apreciado por su gran frescura que lo hace muy actual, formado por un coupage con las tres variedades tradicionales del Penedès.
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Blanc Pescador 75cl
Espumoso4,95 € 4,57 €3,78 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11.5%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaTipo: EspumosoPaís: EspañaProvincia: Gerona/GironaUn vino blanco y espumoso que proclama su amor al mar, ese es Blanc Pescador.
Una refrescante sensación de sabor y aroma que este vino trae para ti.
Freixenet Carta Nevada Semi Seco 75cl
Cava6,10 €5,04 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Semi SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaFreixenet Carta Nevada Semi Seco tiene la suficiente versatilidad para ser utilizado como un aperitivo o como acompañante inspirador de una deliciosa comida. Un Cava que cierra la brecha entre el cava seco y dulce. Freixenet Carta Nevada Semi Seco es también un magnifico ingrediente para la preparación cócteles de vino espumoso.
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Juvé y Camps Reserva de la Familia... 1.5L
Cava(1)33,95 € 31,50 €26,03 € + IVA (21%)Precio volumen: 1.5LTambién en: 75cl 16,95€Grado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Brut NaturDenominación de Origen : CavaProvincia: Barcelona"Reserva de la Familia" es un Cava "Brut Natur" de delicados aromas frutosos, franco y elegante con un marcado carácter del conjunto armonioso de nuestras varietales clásicas.
Juvé y Camps Cinta Púrpura Reserva 75cl
Cava13,50 €11,16 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaEl Cinta Púrpura de Juve y Camps es un cava del tipo brut . Se trata de un Reserva con una crianza de 24 meses de media en botella. Esta elaborado con uvas macabeo, xarel-lo y parellada, cultivadas en las viñas de las propiedades más cualificadas del Alt Penedés.
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Juvé y Camps Essential Púrpura 75cl
Cava12,95 € 12,35 €10,21 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaJuvé y Camps Essential Púrpura es un vino espumoso excepcional, elaborado con las mejores uvas y siguiendo métodos tradicionales. Su sabor es intenso y su aroma, cautivador. Ideal para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de un buen vino.
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Palacios de Doñana Semiseco 75cl
Cava6,00 € 5,34 €4,41 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Semi SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: HuelvaEl cava Palacios de Doñana Semiseco ha sido elaborado tras una minuciosa selección y recolección de uvas Macabeo y Parellada, que han sido recolectadas en de las vendimias que componen los mejores pagos de Bodegas Privilegio del Condado.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.