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Vino > Grado alcohólico 12%/19.5%
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Barbadillo Blanco de Albariza antiguo... 75cl
Vino Blanco(1)5,95 € 4,25 €3,51 € + IVA (21%)
El Coto Blanco 75cl
Vino Blanco3,50 €2,89 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, ParelladaPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: ÁlavaPrueba El Coto Blanco, tu Vino Blanco Premium.
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Piper-Heidsieck Cuvée Brut Edicion... 75cl
Champagne60,00 € 42,00 €34,71 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Pinot MeunierPaís: FranciaPresentación: EstuchadoDenominación de Origen : Champagne¿Has visto el nuevo y original estuche de Piper-Heidsieck? Un original estuche de seducción en forma de pintalabios con los colores de la casa, y diseñado para su uso como enfriador con la idea de mantener el champán a una temperatura óptima junto con el siempre magnífico Piper-Heidsieck Cuveé Brut.
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Castillo de Miraflores Verdejo Semidulce 75cl
Vino Blanco6,90 € 5,75 €4,75 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: VerdejoPaís: EspañaDenominación de Origen : RuedaProvincia: ValladolidÉrase una vez un vino llamado Castillo de Miraflores, uno de los mejores vinos, un verdejo semidulce con D.O Rueda.
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Juvé y Camps Reserva de la Familia... 1.5L
Cava(1)33,95 € 31,50 €26,03 € + IVA (21%)Precio volumen: 1.5LTambién en: 75cl 15,95€Grado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Brut NaturDenominación de Origen : CavaProvincia: Barcelona"Reserva de la Familia" es un Cava "Brut Natur" de delicados aromas frutosos, franco y elegante con un marcado carácter del conjunto armonioso de nuestras varietales clásicas.
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Moet & Chandon Imperial 37.5cl
Champagne(3)26,95 € 24,90 €20,58 € + IVA (21%)Precio volumen: 37.5clTambién en: 75cl 44,70€Grado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPaís: FranciaDenominación de Origen : ChampagneMoët Impérial es el champagne más emblemático de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante.
Juvé y Camps Cinta Púrpura Reserva 75cl
Cava13,50 €11,16 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaEl Cinta Púrpura de Juve y Camps es un cava del tipo brut . Se trata de un Reserva con una crianza de 24 meses de media en botella. Esta elaborado con uvas macabeo, xarel-lo y parellada, cultivadas en las viñas de las propiedades más cualificadas del Alt Penedés.
Moet & Chandon Nectar Imperial 75cl
Champagne63,95 €52,85 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPaís: FranciaDenominación de Origen : ChampagneMoët & Chandon Néctar Imperial un champagne que se distingue por su sabor afrutado, seductor y sofisticado. Elaborado con tres variedades principales de uva: Pinot Noir, Meunier y Chardonnay que le brindan un toque audaz y sorprendente que refleja la diversidad y complementariedad de esta selección. ¡Déjate seducir por su sabor!
Piper-Heidsieck Rosé Sauvage 75cl
Champagne39,70 €32,81 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Pinot Meunier, Pinot NoirPaís: FranciaPresentación: EstuchadoDenominación de Origen : ChampagnePiper-Heidsieck Rosé Sauvage es un Champagne Premium que combina uvas tradicionales de Champagne con una cantidad de vino reserva de entre 10 y 20%
Moet & Chandon Imperial Design by Ambush 75cl
Champagne50,50 €41,74 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Chardonnay, Pinot Menier, Pinot NoirPaís: FranciaVariedad: BrutDenominación de Origen : ChampagnePorque las colaboraciones han llegado para quedarse, aquí te presentamos la última de Moët & Chandon y Ambush.
Moet & Chandon Imperial Design by Ambush es una edición limitada que une la exquisitez del Moët Imperial con el glamour de la moda, en manos de la diseñadora coreano estadounidense Yoon Ahn de la firma Ambush.
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Juvé y Camps Essential Púrpura 75cl
Cava12,95 € 12,35 €10,21 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaJuvé y Camps Essential Púrpura es un vino espumoso excepcional, elaborado con las mejores uvas y siguiendo métodos tradicionales. Su sabor es intenso y su aroma, cautivador. Ideal para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de un buen vino.
Segura Viudas Reserva Heredad 75cl
Cava(1)17,45 €14,42 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: BrutDenominación de Origen : CavaProvincia: BarcelonaPrueba Segura Viudas Reserva Heredad, tu Cava Brut Premium.
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Palacios de Doñana Semiseco 75cl
Cava6,00 € 5,34 €4,41 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 12%Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, ParelladaPaís: EspañaVariedad: Semi SecoDenominación de Origen : CavaProvincia: HuelvaEl cava Palacios de Doñana Semiseco ha sido elaborado tras una minuciosa selección y recolección de uvas Macabeo y Parellada, que han sido recolectadas en de las vendimias que componen los mejores pagos de Bodegas Privilegio del Condado.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.