0 produits produit (vide)
Conserves > Tapez Légumes
- Offre
Filet de maquereau à l'huile végétale... 900g
Conserves(4)8,30 € 6,40 €5,82 € + TTC (10%)PVP poids: 900gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 182 KcalGraisses: 9.3 gLes graisses saturées: 1.3 gHydrates de carbone: 0 gSucres: 0 gProtéines : 24.7 gSel: 0.5 gDégustez Filet de maquereau à l'huile végétale Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Asperges blanches Cojonudos Diamir 520g
Conserves3,34 €3,04 € + TTC (10%)PVP poids: 520gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 27 KcalGraisses: 0.6 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 2.52 gSucres: 1.16 gProtéines : 2.1 gSel: 0.75 gDégustez Asperges blanches Cojonudos Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Salade de poivrons du Piquillo Diamir 200g
Conserves(1)1,44 €1,31 € + TTC (10%)PVP poids: 200gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 25 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 4.9 gSucres: 3.7 gProtéines : 0.6 gSel: 1 gDégustez Salade de poivrons du Piquillo Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Pousses de haricots verts Diamir 345g
Conserves1,31 €1,19 € + TTC (10%)PVP poids: 345gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 18 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0.1 gHydrates de carbone: 2.4 gSucres: 2.1 gProtéines : 1 gSel: 0.3 gDégustez Pousses de haricots verts Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Macédoine de fruits tropicaux avec... 3 x 227g
Conserves2,90 €2,64 € + TTC (10%)PVP poids: 3 x 227gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 65 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 15 gSucres: 15 gProtéines : 0.4 gSel: 0 gDégustez Macédoine de fruits tropicaux avec jus de fruits Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Pois chiches cuits avec des épinards... 540g
Conserves1,65 €1,50 € + TTC (10%)PVP poids: 540gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 69 KcalGraisses: 1.6 gLes graisses saturées: 0.2 gHydrates de carbone: 7.6 gSucres: 0.2 gProtéines : 4 gSel: 0.6 gDégustez Pois chiches cuits avec des épinards Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Maïs doux Diamir 3 x 150g
Conserves2,35 €2,14 € + TTC (10%)PVP poids: 3 x 150gAussi dans: 340g 1,54€ | 3Kg 5,70€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 89 KcalGraisses: 2.4 gLes graisses saturées: 0.5 gHydrates de carbone: 12 gSucres: 4.9 gProtéines : 2.9 gSel: 0.4 gDégustez Maïs doux Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Coeurs d'artichauts Diamir 390g
Conserves2,15 €1,95 € + TTC (10%)PVP poids: 390gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 40 KcalGraisses: 0.2 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 6.5 gSucres: 1.5 gProtéines : 1.5 gSel: 0.8 gDégustez Coeurs d'artichauts Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Champignon en tranches Diamir 360g
Conserves(1)1,28 €1,16 € + TTC (10%)PVP poids: 360gAussi dans: 3 x 185g 2,44€ | 2.5Kg 6,70€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 22 KcalGraisses: 0 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 1 gSucres: 0.2 gProtéines : 2.4 gSel: 0.6 gDégustez Champignon en tranches Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Poivrons du Piquillo farcis au merlu... 220g
Conserves2,42 €2,20 € + TTC (10%)PVP poids: 220gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 96 KcalGraisses: 4.8 gLes graisses saturées: 0.8 gHydrates de carbone: 11 gSucres: 4 gProtéines : 2.1 gSel: 0.9 gDégustez Poivrons du Piquillo farcis au merlu et aux crevettes Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
- Offre
Pêche en édulcorant à teneur réduite... 800g
Conserves3,95 € 3,15 €2,86 € + TTC (10%)PVP poids: 800gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 31 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0.1 gHydrates de carbone: 6.8 gSucres: 6 gProtéines : 0.4 gSel: 0.05 gDégustez Pêche en édulcorant à teneur réduite en énergie Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Poivrons Piquillo entiers Extra Diamir 425g
Conserves2,24 €2,04 € + TTC (10%)PVP poids: 425gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 32 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 5.2 gSucres: 3.4 gProtéines : 1.2 gSel: 0.8 gDégustez Poivrons Piquillo entiers Extra Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Maïs doux Diamir 340g
Conserves1,54 €1,40 € + TTC (10%)PVP poids: 340gAussi dans: 3 x 150g 2,35€ | 3Kg 5,70€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 89 KcalGraisses: 2.4 gLes graisses saturées: 0.5 gHydrates de carbone: 12 gSucres: 4.9 gProtéines : 2.9 gSel: 0.4 gDégustez Maïs doux Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Oignon frit Diamir 390g
Conserves1,88 €1,71 € + TTC (10%)PVP poids: 390gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 58.8 KcalGraisses: 3.6 gLes graisses saturées: 0.5 gHydrates de carbone: 4.3 gSucres: 3.3 gProtéines : 1.1 gSel: 0.05 gDégustez Oignon frit Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Asperges vertes courtes Diamir 180g
Conserves1,64 €1,49 € + TTC (10%)PVP poids: 180gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 18 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 1.4 gSucres: 0.6 gProtéines : 2.4 gSel: 0.9 gDégustez Asperges vertes courtes Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Carotte râpée Diamir 345g
Conserves1,23 €1,12 € + TTC (10%)PVP poids: 345gAussi dans: 3Kg 3,22€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 27 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0.1 gHydrates de carbone: 6.1 gSucres: 5.3 gProtéines : 0.8 gSel: 0.2 gDégustez Carotte râpée Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Fritada de légumes à la ratatouille... 400g
Conserves1,49 €1,35 € + TTC (10%)PVP poids: 400gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 74.7 KcalGraisses: 3.1 gLes graisses saturées: 0.2 gHydrates de carbone: 11.9 gSucres: 8.9 gProtéines : 1.4 gSel: 0.2 gDégustez Fritada de légumes à la ratatouille Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Pois chiches cuits Diamir 540g
Conserves1,43 €1,30 € + TTC (10%)PVP poids: 540gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 100 KcalGraisses: 1.9 gLes graisses saturées: 0.1 gHydrates de carbone: 12.2 gSucres: 0.2 gProtéines : 5.7 gSel: 1.6 gDégustez Pois chiches cuits Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Coeurs de palmier tranchés Diamir 200g
Conserves1,75 €1,59 € + TTC (10%)PVP poids: 200gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 34 KcalGraisses: 0.7 gLes graisses saturées: 0.2 gHydrates de carbone: 3.5 gSucres: 1.2 gProtéines : 2.5 gSel: 0.9 gDégustez Coeurs de palmier tranchés Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Pimientos Rojos Enteros Extra Diamir 185g
Conserves1,45 €1,32 € + TTC (10%)PVP poids: 185gAussi dans: 390g 1,41€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 25 KcalGraisses: 0.3 gLes graisses saturées: 0.1 gHydrates de carbone: 4.5 gSucres: 2.5 gProtéines : 0.8 gSel: 0.4 gDégustez Pimientos Rojos Enteros Extra Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Betteraves rouges râpées Diamir 345g
Conserves1,12 €1,02 € + TTC (10%)PVP poids: 345gAussi dans: 2.5Kg 2,80€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 46 KcalGraisses: 0 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 9.6 gSucres: 6.8 gProtéines : 1.1 gSel: 3 gDégustez Betteraves rouges râpées Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Champignon en tranches Diamir 3 x 185g
Conserves(1)2,44 €2,22 € + TTC (10%)PVP poids: 3 x 185gAussi dans: 360g 1,28€ | 2.5Kg 6,70€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 22 KcalGraisses: 0 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 1 gSucres: 0.2 gProtéines : 2.4 gSel: 0.6 gDégustez Champignon en tranches Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Champignon en tranches Diamir 2.5Kg
Conserves(1)6,70 €6,09 € + TTC (10%)PVP poids: 2.5KgAussi dans: 3 x 185g 2,44€ | 360g 1,28€Tapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 22 KcalGraisses: 0 gLes graisses saturées: 0 gHydrates de carbone: 1 gSucres: 0.2 gProtéines : 2.4 gSel: 0.6 gDégustez Champignon en tranches Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Poivrons du Piquillo farcis à la... 220g
Conserves2,42 €2,20 € + TTC (10%)PVP poids: 220gTapez: LégumesPays: EspagneValeur énergétique: 99 KcalGraisses: 5.0 gLes graisses saturées: 0.9 gHydrates de carbone: 11.6 gSucres: 3.9 gProtéines : 2.1 gSel: 0.9 gDégustez Poivrons du Piquillo farcis à la viande Diamir, une référence exceptionnelle dans la catégorie des Conserves fabriqués en Espagne. Achetez-le en ligne moins cher.
Posiblemente sea la forma más práctica de preservar alimentos, es por ello que en épocas de escasez ha sido la técnica más usada para conservar los alimentos.
Se ha descubierto que, desde la Prehistoria, la inquietud por preservar el alimento ha estado vigente en la especia humana, con hallazgos de más de 20.000 años de antigüedad de técnicas que hoy día se siguen usando, como el sacado al aire libre, el salazón o el ahumado.
Historia de las conservas
Como hemos visto la historia de las conservas se remonta a hace mucho tiempo, sin embargo, el uso de sustancias conservantes fue lo que supuso el precedente claro a los métodos de conservación que más usamos hoy en día.
Tres hombres importantes en los inicios de las conservas
El desarrollo de estas técnicas no fue muy llamativo hasta que tres hombres, entre los siglos XIX y XX, destacaron en este proceso selectivo:
- El primero fue Nicolás Appert, quién inventó la conserva con preservación hermética tal y como la conocemos hoy día. Esta técnica consistía en introducir el alimento en un frasco de vidrio que se cerraba con un tapón de corcho y se sometía al baño María. La aparición de este inventó fue a raíz de un encargo del gobierno francés en busca de mejores formas de conservar y transportar los alimentos para su ejército.
- Prácticamente al mismo tiempo, aunque a raíz del método de Appert, el inglés Peter Durand patentó lo que hoy conocemos como enlatado, que no es más que el envasado de alimentos sellados al vacío en botes de hierro forjado.
- Por último, aunque no menos importante, Louis Pasteur desarrolló la pasteurización como un método que elimina los microorganismos a través del calor, para que estos no lleguen a afectar al alimento. Podemos decir que es la técnica más segura y duradera.
Estos métodos fueron un gran avance para la preservación de los productos, principalmente de los más frescos como el pescado, además de suponer una gran industria generadora de empleo.
Conservación
Las formas más habituales de encontrar las conservas son:
- Secado o deshidratado: se extrae toda el agua del alimento para evitar que se reproduzcan las bacterias.
- Salazón: tratamiento con sal para deshidratar el alimento y evitar el atague de gérmenes.
- Ahumado: conserva el alimento por el efecto antimicrobial del humo de la madera quemada.
- Enlatado: los alimentos se sellan en un recipiente después de hacerse el vacío y ser calentados.
- Congelación: consiste en congelar los alimentos para que duren hasta un año en este estado.
- Refrigeración: el producto es refrigerado al vacío para prolongar su vida útil, aunque no tanto como con la congelación.
- En aceite vegetal: el alimento se introduce en un recipiente relleno con aceite procedente de la aceituna, el girasol, el arroz, el maíz, etc.
- En aceite de girasol: es el aceite de semilla más usado en España y en Europa, ya que es más saludable y económico que el aceite de oliva.
- En aceite de oliva: es el grado máximo en cuanto a aceites para la conservación de pescados y mariscos ser refiere.
- En escabeche: es una preparación a base de sal y vinagre de forma conjunta.
Además de estas conservaciones, existen otras muchas como pueden ser las conservas al natural, las conservas en diferentes salsas, o las conservas en el propio jugo del alimento.
Recomendaciones para comprar y consumir conservas
Estas son algunas de las recomendaciones a la hora tanto de comprar como de consumir conservas:
- Seleccione el tamaño de la lata según la ración a servir.
- Limpie la lata o el frasco antes de abrirlo.
- Guarde las normas de higiene como si de un producto en sí se tratara.
- Utilice el abrelatas indicado.
- Hay que tener cuidado con los bordes de las latas, ya que son muy cortantes.
- Lo mejor es volcar el contenido de la lata en el sitio a servir, en vez de sacarlo con algún cubierto.
- Siga las recomendaciones de consumo para preservar el sabor y las cualidades del alimento.
- Las conservas pueden almacenarse durante mucho tiempo a una temperatura ambiente de alrededor de 20°C.
- Si se cocina con otros alimentos, procurar, en la medida de lo posible, añadir las conservas al final, así evitaremos recalentarlas.
- El líquido de las conservas contiene vitaminas y minerales hidrosolubles, por lo que es muy recomendable aprovecharlo.
Marcas de conservas
Algunas de las mejores marcas de conservas de las que disfrutar un buen almuerzo, cena o aperitivo, e incluso un exquisito cocinado, son: