Por qué comprar Champagne Gruet Brut Millésimé

Un espumoso francés que te proporciona una exquisita combinación de lo afrutado del Pinot Noir con la finura del Chardonnay logrando una combinación tan perfecta que seduce y sorprende en cada sorbo.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

En cada copa de Gruet Brut Millésimé percibirás sus notas florales que se fusionan armónicamente con el sabor semiseco que hacen de este champagne, la clausura perfecta a una comida o cena.

Cómo degustarlo. Maridaje

Desde Yo pongo el hielo, te recomendamos maridar Gruet Brut Millésimé con platos preparados con cerdo, pescados como salmón o atún, mariscos y tablas de queso tierno y cremoso.

Un poco de historia sobre Gruet Brut Millésimé...

El Méthode Champenoise es un método de elaboración de vinos espumosos que permite que la última etapa de la fermentación tenga lugar en la botella. La familia Gruet llevó este método de Francia a Nuevo México y, aún hoy, lo utiliza para elaborar vinos espumosos de categoría mundial. 

• PASO 1: El enólogo elabora un vino blanco seco, sin gas, de alta acidez y baja graduación (vino base).

• PASO 2: La levadura y el azúcar se añaden al vino en la botella y se tapan inmediatamente.

• PASO 3: Se produce una segunda fermentación en la botella, que tarda 30 días en completarse.

• PASO 4: El vino envejece sobre las lías (células de levadura muertas y otras partículas) mientras está en la botella.

• PASO 5: Una vez completada la crianza sobre lías, el vino se acribilla y se degüella para recoger las lías restantes de cada botella, dejando un vino espumoso claro.

• PASO 6: El vino se rellena rápidamente y se añade dulzor (dosificación) si se desea. La botella se vuelve a cerrar, se guarda y, finalmente, se pone a la venta.