0 productos producto vacío
Vino > Denominación de Origen Sierras de Malaga
- Oferta
Pago El Espino 75cl
Vino Tinto18,95 € 17,95 €14,83 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14%Tipo de Uva: Petit VerdotPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrueba Pago El Espino, tu Vino de Ronda Premium.
- Oferta
Botani Moscatel Old Vines 75cl
Vino Blanco13,80 € 12,80 €10,58 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14.5%Tipo de Uva: Moscatel de AlejandríaPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaVino elaborado 100% con uva Moscatel, lo que le aporta un sabor a Málaga muy personal.
- Oferta
Encaste Cosecha 75cl
Vino Tinto9,50 € 8,95 €7,40 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Syrah, MerlotPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrueba Encaste Cosecha, tu Vino Tinto de las Sierras de Málaga Premium.
- Oferta
Chinchilla Seis + Seis 75cl
Vino Tinto12,40 € 10,95 €9,05 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14.5%Tipo de Uva: Tempranillo y SyrahPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaChinchilla Seis + Seis es un vino tinto de la serranía de Ronda, elaborado con Tempranillo y Syrah, destaca por sus aromas a fruta negra, chocolate, tostados y toques salinos.
- Oferta
Encaste Crianza 75cl
Vino Tinto17,95 € 15,95 €13,18 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Cabernet SauvignonPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrueba Encaste, tu Vino Tinto de las Sierras de Málaga Premium.
- Oferta
Cortijo Los Aguilares 75cl
Vino Tinto10,95 € 10,45 €8,64 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo, Merlot, SyrahPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrueba Cortijo Los Aguilares, tu Vino Tinto de Ronda Premium.
Chinchilla Doble 12 75cl
Vino Tinto21,20 €17,52 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, MerlotPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrueba Chinchilla Doble Doce, tu Vino Tinto de las Sierras de Málaga Premium.
Payoya Negra 75cl
Vino Tinto19,80 €16,36 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14%Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah, Rome, Tintilla de Rota, TintillaPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrueba Payoya Negra, tu Vino Tinto de Ronda Premium.
- Oferta
Tagus Roble 75cl
Vino Tinto13,40 € 9,95 €8,22 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Cabernet FrancPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaDéjate sorprender por este vino tinto joven de auténtico vértigo.
Botani Sparkling Muscat 75cl
Cava | Champagne | Espumoso13,95 €11,53 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 10.8%Tipo de Uva: Moscatel de AlejandríaPaís: EspañaDenominación de Origen : Sierras de MalagaProvincia: MálagaPrimer espumoso con Denominación de Origen Sierras de Málaga.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.