Por qué comprar Brandy Torres 10 Reserva Imperial

Muchas son las leyendas que circulan a raíz del descubrimiento del brandy. Las antiguas civilizaciones romanas y griegas, un químico holandés de la región de Cognac, en zonas de Italia, Alemania o España a finales del siglo XVIII… En definitiva, una ingente cantidad de nombres de lo que probablemente nunca conozcamos la verdad. Sin embargo, y a pesar de no llegar a saber nunca sus orígenes, sí que podemos afirmar una cosa: sin la presencia de la familia Torres este destilado del vino nunca hubiese llegado a afianzarse en el mercado mundial.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Una botella ancha de estilo borgoñesa es la encargada de proteger a este brandy elaborado a partir de un destilado de vino blanco que reposa durante varios años en barricas de roble americano. Con un color cercano al oro viejo, de topacio oscuro, Torres 10 años desprende aromas a canela y vainilla, resultando intenso en nariz. Por último, en boca se presenta persistente, graso y rico en taninos, con la presencia del roble como elemento imprescindible.

Cómo degustarlo. Maridaje

La mejor forma de disfrutar el brandy Torres 10 años es solo, sin hielo y en copa. Empieza con sorbos pequeños y, luego, más grandes, para que tus papilas gustativas se acostumbren y puedas apreciar todos sus matices.

Un poco de historia sobre Torres 10 Años Reserva Imperial...

Uno de los principales culpables del éxito de este clan de Vilafranca del Pedenès es, sin duda, su brandy Torres 10 años. Creado en 1946, en mitad de una época difícil y oscura para España, nace tras un cuidadoso proceso de selección de la uva y un prolongado envejecimiento en barricas de madera de roble americano, dos distintivos que hacen de este brandy uno de los iconos de esta variedad en todo el mundo.

La variedad 10 años de la empresa Torres se elabora mediante el tradicional proceso de la solera, que consiste en apilar tres filas de barricas, donde la más cercana al suelo es la que contiene el licor más maduro, y las más elevadas el más joven. Así, para embotellar se procede a vaciar el contenido de los barriles inferiores, que se van rellenando con los superiores y así sucesivamente. De esta forma, la calidad y el envejecimiento del producto es seguro en su totalidad.

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