Por qué comprar Anisado Anís El Tajo Seco

Hablamos de una bebida con alta graduación alcohólica de un 55% y que se diferencia del también conocido anís dulce por su mayor concentración de alcohol debido a que está elaborada con menor cantidad de azúcar.

Su elaboración se lleva a cabo mediante la destilación de las hierbas y las semillas en caliente, ya que con ello conseguimos una calidad mayor que si hiciéramos este proceso en frío. Una vez realizado el proceso de elaboración, el líquido debe reposar para obtener ese color transparente y cristalino.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

El anís seco El Tajo es un anís incoloro, transparente y brillante a la vista, con un aroma intenso y contundente y un sabor en boca seco y duradero.

Cómo degustarlo. Maridaje

Es anís seco El Tajo suele consumirse refrigerado y es muy agradable al paladar después de haber disfrutado de una buena comida, o incluso para la infusión de manzanilla también podríamos decir que es el acompañante perfecto.

Un poco de historia sobre Anís El Tajo Seco...

En el año 1985, Don Diego Ruiz Romero funda El Tajo en el malagueño pueblo de Jubrique cuando era propietario de uno de los muchos alambiques que había en las casas del pueblo.

Años después, su hijo Diego Ruiz Iborra, decide expandir el mercado llevando el producto a diferentes pueblos de la serranía de Ronda en un carro de caballos hasta que le fue posible hacerse con un pequeño vehículo y pudo llegar a clientes que se encontraban a más distancia.

En el año 1969 se traslada a Ronda, contrata a sus hermanos y abre el abanico de productos en un alarde de continuar con la expansión de la empresa, los productos que añadió a su cartera fueron tequila, ron, licores de frutas, vodka, brandy y ginebra. Además, se hicieron con un nuevo alambique y con una maquinaria la cual realizaría el proceso de embotellado, llenado y etiquetado de las botellas para aumentar su producción.

Con estas últimas incorporaciones, sus productos alcanzaron toda Andalucía, Ceuta y Melilla a finales de la década de los 80, y en la década siguiente realizaron las primeras exportaciones fuera del territorio nacional.

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