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Vino > Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo/Tempranillo, Graciano, Garnacha
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Cune Crianza 75cl
Vino Tinto7,00 € 5,40 €4,46 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano, MazueloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaCune Crianza es un Vino Tinto de la DO Rioja. Es fácil de beber, fresco y perfecto para acompañar todos los platos de la dieta mediterránea.
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Hacienda Lopez de Haro Crianza 75cl
Vino Tinto(1)7,70 € 5,95 €4,92 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano, GarnachaPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaPrueba Hacienda Lopez de Haro Crianza, tu Vino de la Rioja Premium.
Muga Crianza 75cl
Vino Tinto(1)19,15 €15,83 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 14%Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano, MazueloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaPrueba Muga Crianza, tu Vino Tinto Rioja Premium.
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Viña Real Crianza 18.7cl
Vino Tinto7,90 € 4,95 €4,09 € + IVA (21%)Precio volumen: 18.7clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano, MazueloPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaViña Real es un vino tinto Crianza de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Su crianza se realiza en barricas de roble francés y americano durante 18 meses, lo que le confiere una gran complejidad aromática y una elegante estructura.
Marqués de Cáceres Gran Reserva 75cl
Vino Tinto21,80 €18,02 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano, GarnachaPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaPrueba Marqués de Cáceres Gran Reserva, tu Vino Rioja Gran Reserva Premium.
Marqués de Cáceres Reserva 75cl
Vino Tinto12,50 €10,33 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 13.5%Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano, GarnachaPaís: EspañaDenominación de Origen : RiojaProvincia: La RiojaPrueba Marqués de Cáceres Reserva, tu Vino Rioja Reserva Premium.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.