Por qué comprar Cerveza Nacional Estrella Galicia 0,0 Negra

Es el de las cervezas sin alcohol un segmento en crecimiento constante. La pasión por la cerveza crece en el mundo entero pero, a su vez, el temor a que nos pongan una multa si nos pasamos hace necesario encontrar alternativas. Estrella Galicia lo sabe, y por eso nos ofrece una pedazo de cerveza negra con todo el cuerpo y el carácter de las "con".

Esta morena se elabora a partir de la mezcla de cuatro tipos de malta, con Nugget y Sladek como variedades de lúpulo. Después de madurar 30 días, se lleva a cabo el proceso de desalcoholización por medio de destilación al vacío, consiguiendo que mantenga ese cuerpo y sabor tan característico de esta variedad de cervezas.

Para su elaboración, cuenta con las mejores materias primas: agua de A Coruña, maltas Pilsen, Dark, Caramel y Black, lúpulos Nugget y Sladek y levadura propia de Hijos de Rivera.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Lo primero que llama la atención de Estrella Galicia 0,0 Negra a la vista es su característico color oscuro, con notas rojizas y con una densa espuma clara.

Al servirla en copa y dejarla airear, los aromas que desprende son ahumados, de maltas tostadas, madera y café. Se añaden también sutiles toques de caramelo y cacao, ligeramente lupulado y floral

Por último, al paladar resulta un sabor intenso, primero ligeramente dulce y posteriormente amargo, muy balanceado y con un toque ácido.

Cómo degustarla. Maridaje

Desde Yo pongo el hielo recomendamos probarla con Verduras y hortalizas como ensaladas templadas de setas, remolacha o queso blandos. También marida bien con Pescados y Mariscos (mejillones, berberechos, almejas, pescados azules en escabeche). Por último combina bien con aves especiadas, como el pollo al curry y similares.

Un poco de historia sobre Estrella Galicia 0,0 Negra...

Otra muestra más del buen hacer de Hijos de Rivera. Si ya había lanzado al mercado la cerveza tostada 0,0 ahora hace lo propio con esta cerveza negra. Queda claro el compromiso de la marca con ofrecer lo que sus cerveceros clientes demandan: productos de calidad y con sabor pero sin riesgo a las multas. Y de nuevo lo han vuelto a hacer, con un producto que dará que hablar en los bares y pubs de copas...

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