Por qué comprar Coñac y Brandy Descatalogado Espléndido

Espléndido 25 es la nueva versión del mejor spirit de la marca, pero con menor graduación alcohólica, lo que significa que es idóneo para acompañar a tus sobremesas. Su obtención se realiza a través de la selección de holandas de vino y envejecido bajo el tradicional sistema de Criaderas y Solera en barriles de roble americano durante un período de nueve meses.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

A la vista presenta un color ámbar brillante, aroma penetrante y limpio. En boca es suave y aterciopelado con un final a notas amargas de madera.

Maridaje. Cómo degustarlo

La temperatura óptima de consumo es entre 10-15°C, el mejor momento para degustarlo es después de las comidas a modo de digestivo, en copas o como chupito. Ideal para postres y frutos secos.

Un Poco de Historia sobre la Marca

William Garvey, un aristócrata irlandés proveniente del condado de Waterford, aterriza en España por casualidad, buscando unas ovejas para el rebaño que tenía en Irlanda. Cuando zarpaba desde la Bahía de Cádiz, su barco escolló debido a un gran temporal, el salvó su vida gracias a un marino gaditano que se encontraba en la zona, el cual se convirtió mas tarde en su suegro.

La ciudad conquistó a William, hasta tal punto de quedarse a vivir y montar su negocio en un sector que desconocía por completo, pero en el que consiguió alcanzar mucho éxito. Sus comienzos fueron comprando pequeñas partidas para luego enviarlas a Inglaterra e Irlanda y, aunque su negocio va creciendo lentamente, William quiere llegar a construir la bodega mas grande de la ciudad. Bajo la fe que tenía en el patrón de Irlanda, "San Patricio", decide que si alguna vez consigue cumplir si sueño, llevará el nombre del patrón. Su segundo objetivo fue apostar por los vinos que conocemos como “Fino” de Jerez y llegar a exportar grandes cantidades.

Actualmente, Bodegas Garvey, tienen un más que merecido lugar representando a los Vinos de Jerez. En el Pago Cerro de Santiago encontramos las viñas de Cerro Viejo, que son de las más famosas, actualmente conforman uno de los mayores puntos de elaboración y crianza del vino jerezano. Con una tierra albariza, blanca y sencilla de labrar hace que sea la más apta para las viñas. Cuando la uva ya se encuentra blanda y dulce, en el mes de septiembre, se recoge y se traslada donde se encuentran las prensas para obtener el mosto. Entre los meses de septiembre y diciembre se realiza una segunda fermentación, la primera convierte el azúcar en alcohol y la segunda empieza a otorgar las características de vino joven. Después se clasifican dependiendo de si su crianza se va a realizar con “velo de flor” o sin él.

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