Por qué comprar Cava y Champagne Descatalogado Castellblanc Brut

Con la mejor selección de uvas xarel·lo, parellada y macabeo y un envejecimiento en botella de por lo menos un año.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Con un color de una singular gama entre verdoso y amarillento, limpio y brillante. En el olfato notamos una gran variedad de aromas con una fuerte presencia de la lía. En boca es fresco y limpio con un final largo y amable, con matices tostados y una gran armonía con las sensaciones dulces.

Cómo degustarlo. Maridaje

Servir frío, entre los 4 y los 6°C. Marida estupendamente con pescados, mariscos y arroces.

Un poco de historia sobre Castellblanc Brut...

Castellblanc nació en 1908 fundada por la familia Parera y continuada por sus sucesores, siempre con la vocación de llevar a la copa el arte de la elaboración de los vinos espumosos.

Situada en el centro de Sant Sadurní d’Anoia desde sus inicios, a finales de los años 70 Castellblanc se trasladó a las afueras de la población debido al crecimiento de la demanda. Las nuevas cavas cuentan con instalaciones modernas y modélicas. La gama de cavas se elabora con las variedades autóctonas –Xarel·lo, Parellada y Macabeu- que representan la tradición clásica. Pero la bodega también aporta innovaciones, como la creación del Rosado dulce, de un elegante color y excelente acompañante para el postre.