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Faustino Rivero Ulecia Blanco Semidulce 75cl
Vino Blanco3,75 €3,10 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11%Tipo de Uva: MacabeoPaís: EspañaDenominación de Origen : Sin DO (España)Provincia: Ciudad RealFaustino Rivero Ulecia Blanco Semidulce es un exquisito vino blanco monovarietal elaborado con la selecta variedad de uva Macabeo, procedente de viñedos situados en una zona excepcional que le aporta una calidad y sabor distintivo.
Sangría Mini Toro Español 10cl
Vino Tinto6,50 €5,37 € + IVA (21%)Precio volumen: 10clGrado alcohólico: 11%País: EspañaDenominación de Origen : Sin DO (España)Prueba Sangría Mini Toro Español, tu Sangría con envase en forma de Toro Premium.
Barzen Riesling Spätlese Feinherb 75cl
Vino Blanco22,50 €18,60 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11%Tipo de Uva: RieslingPaís: AlemaniaDenominación de Origen : Valle del Río MoselUn exquisito vino blanco alemán sin crianza elaborado al 100% con la variedad Riesling. Es ideal para acompañar platos de comida asiática tipo sushi, woks, platos especiados y quesos azules poco intensos.
Tierra Blanca Semidulce 75cl
Vino Blanco5,35 €4,42 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 11%Tipo de Uva: Palomino Fino, RieslingPaís: EspañaVariedad: SemidulceDenominación de Origen : V.T. CadizProvincia: CádizPrueba Tierra Blanca Semidulce, tu Vino Blanco Semidulce Premium.
Vino, el caldo de los dioses
Ron, cerveza, ginebra, tequila, whisky, sidra, coñac… A lo largo de los siglos el hombre ha creado una ingente cantidad de tipos de bebida para su disfrute, moldeando los ingredientes que nos da la Madre Naturaleza para poner a bailar las papilas gustativas. Pero todas ellas han sido elaboradas por la mano humana, mientras que existe una que ha sido tocada por la gracia divina: el vino.
El caldo de los dioses no recibe ese nombre por una estrategia de marketing, sino porque la gran mayoría de las culturas han ligado este elixir a sus diferentes dioses. Así, en la mitología griega es Dionisio, hijo de Zeus y Sémele, el que ostenta la categoría del Dios del Vino, enseñando a la humanidad los entresijos para dedicarse a la agricultura. De la misma manera se refleja en la mitología romana, donde Baco es el encargado de proteger el buen nombre del vino y celebrando en su honor un buen puñado de fiestas Bacanales. Incluso en la cultura cristiana el vino tiene un importante significado, ya que en la Eucaristía se consagra el pan y el vino, este último simbolizando la sangre de Jesucristo. En definitiva, no existe bebida más sagrada que este elixir.
Composición del vino
La vida del vino comienza con el cultivo de su más preciado ingrediente: la uva. De ella van a depender multitud de factores a la hora de elaborar un vino u otro, principalmente el tipo de uva que es, ya sea para crear vino tinto, blanco, dulce, rosado…, y el momento de maduración en el que se encuentra para su recolección. Tras esta última, se lleva a cabo el prensado de la uva, antiguamente realizado de manera manual con los pies y en la actualidad con prensas neumáticas especiales que realizan la labor de una manera más exhaustiva.
Tras obtener el mosto de la uva, esta sufre su proceso más importante: la fermentación. Es aquí donde los azúcares presentes en el fruto se transforman en alcohol mediante la acción de las levaduras, influyendo a su vez el tipo de uva y la temperatura a la que se encuentra el mosto para su correcto proceso. Tras esto, el vino madura durante el tiempo necesario en recipientes como barricas o tanques para posteriormente ser embotellado y degustado por el consumidor.
Existen diversos tipos de vinos, entre los que desde Yo pongo el hielo destacamos:
Marcas de vino
Pequeños productores con cosechas para consumo propio, artesanos jóvenes que apuestan por el vino ecológico y la recuperación de los sabores de siempre, grandes bodegas que llevan ondeando la bandera de la enología durante décadas… Muchos son los integrantes de la familia vinícola, y desde Yo pongo el hielo vamos a intentar reflejar las marcas más representativas de todo el mundo:
- Aviva
- Bodegas Sonsierra
- Dom Perignon
- Freixenet
- Herederos del Marqués de Riscal
- López Cristóbal
- Marqués de Cáceres
- Ramón Bilbao
- Sánchez Romate
- Protos
- 19 Crimes
- Quitapenas
Historia del vino
No existe un consenso entre los antropólogos para afirmar el momento exacto en el que se comenzó a elaborar vino, pero una cosa si es cierta: sucedió hace muchos miles de años. Nuestros antepasados, al igual que nosotros, eran amantes de los buenos sabores y de los placeres, por lo que descubrieron que machacando las uvas y sometiéndolas a un determinado proceso, eran capaces de dar vida a un elixir único.
Se tiene la creencia que estos comienzos tuvieron lugar en una zona entre Georgia, Turquía, Irán y Armenia, en el 8.000 a.C.. Sin embargo, no es hasta el 3.000 a.C. cuando encontramos las primeras evidencias arqueológicas en el antiguo Egipto, lugar en el que también se veneraba con tesón a la cerveza. Pero para que el vino triunfase definitivamente hubo que trasladarse a la isla de Creta, entrada del caldo de Dionisio a la antigua Grecia. De ahí pasó a conquistar el Imperio Romano, la Al-Ándalus y todos los países del mundo hasta nuestros días.