Por qué comprar Vino Descatalogado 19 Crimes The Banished Dark Red

James Mc Nally Wilson es el preso homenajeado en este delicado elixir australiano. El irlandés fue exportado a mediados del siglo XIX de su país natal al cumplir uno de los delitos reflejados en el acta de 19 delitos, en este caso el de ser declarado desertor y feniano, nombre que se daba a los nacionalistas irlandeses que luchaban contra el dominio británico en su país. Tras un tiempo encarcelado en Australia se escapó de la cárcel, siendo famoso por su carta Una voz en la tumba, donde explica detalladamente su experiencia en la colonia penal.

Nota de cata. Vista, olfato y gusto

Una clásica botella borgoña, la más antigua conocida, es la encargada de resguardar esta mezcla de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Shyra que envejece en barricas 100% de roble americano. Reforzada su defensa con la imagen de James Mc Mally Wilson, 19 Crimes The Banished Dar Red ofrece un color violáceo intenso, que una vez en copa deja escapar aromas potentes de vainilla, roble, mermelada de uva y especias para hornear. Por último, en boca se muestra intenso, con sabores a frutas oscuras, vainilla y roble junto con chocolate oscuro, que le aportan un acabado largo y jugoso.

Cómo degustarlo. Maridaje

En cuanto a la mejor forma de degustarlo, desde Yo pongo el hielo recomendamos hacerlo en una copa de vino a una temperatura de entre 10 y 12 grados para que su sabor sea óptimo. En cuanto a su maridaje, casa muy bien con carnes de caza como el ciervo, pastas y otros tipos de carne como el cordero o la ternera.

19 delitos que construyeron un país

Se preparaba para despedirse el siglo XVIII cuando las autoridades de Reino Unido decidían sacar una ley de 19 delitos mediante los cuales aquellos que los cumplieran eran deportados a Australia, por entonces colonia británica. El motivo no era otro que la superpoblación en las cárceles, que no podían acoger a más delincuentes. Entre los delitos que integraban esa ley se encontraban algunos tan variopintos como hacerse pasar por egipcio, quemar y cortar ropa, o vivir un matrimonio clandestino.

Todos estos delitos se encuentran grabados en los corchos de las botellas de vino de 19 Crimes. Sin ningún orden establecido, cada recipiente de la empresa australiana contiene un corcho donde se numera el delito y se explica en qué consiste. ¿Te atreves a coleccionarlos?

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