¡Ay, el anís! Esa bebida que estaba siempre presente en la despensa de todas las abuelas de nuestro pueblo y que ofrecían a todas las visitas, especialmente en temporada navideña. Siempre, eso sí, acompañada de sus correspondientes pastas o infusiones y dejando un delicioso olor en la sala al destaparse.
Es posible que te preguntes cuáles son las mejores marcas de Anís, para ver si la que os acompañaba es una de ellas. Por eso, aquí empezamos un camino a través de las mejores marcas; te apostamos unos euros a que te suenan varias de ellas, ¿que no?
Lo primer es saber que el anís es una bebida espirituosa de alta graduación cuyo nombre proviene de la planta usada en su elaboración: la pimpinela anisum o, simplemente, anís.
A partir de aquí podemos decir que no todo el mundo está por la labor de tomarse una copa de anís a primera hora del día, pero quizás sí que le apetezca justo después de almorzar, de la misma forma que hay lugares donde es común tomar esta bebida como una forma de empezar el día.
Es por ello que esta bebida se ha ido adaptando a los tiempos y a cada una de las diferentes culturas, lo cual nos indica su asentamiento en la actualidad.
Os proponemos algo, vamos a ver cuáles son las mejores marcas de esta preciada bebida, y luego decidimos cuál nos tomamos y a qué hora del día, ¿os parece? Empezamos.
Machaquito
El Machaquito dulce es un anís fabricado con matalahúva, una semilla que dejó de ser silvestre por la demanda que empezó a surgir de este producto, ya que es un ingrediente esencial para su elaboración.
Además de usar este ingrediente, en su elaboración, llevada a cabo en frío, también se usa agua, alcohol destilado y azúcar.
Lo más aconsejable es tomarlo solo o con hielo después de comer, como acompañamiento de un postre dulce o helados.
Esta marca de anís tiene entre su gama otros anises muy presenten en el mercado como son: machaquito seco, machaquito anisette y machaquito tridestilado.
Brindemos por ti, porque eres de las personas que eligen lo mejor: desde 1876, machaquito de Rute, fama mundial que no se discute.
Anís de la Asturiana
Este Anís dulce La Asturiana es un anís elaborado en ela ciudad española de Toledo mediante un proceso de destilación de anís y anís estrellado.
Hablamos de un anís con un sabor limpio e intenso, elegante y aromático en nariz y cristalino y transparente a la vista.
La mejor forma de poder saborear este magnífico anís es con hielo y tras las comidas, gracias a sus propiedades digestivas. Otros usos que se le puede dar es a la hora de hacer recetas de postres y dulces.
De la misma casa que este anís dulce podemos encontrar también el anís seco La Asturiana, un anís elegante y sobrio elaborado, igualmente, por la destilación de granos de anís y anís estrellado.
Este anís es incoloro y posee un aroma muy intenso con un sabor seco y largo en boca, ideal para tomarlo solo o con hielo como digestivo.
Un anís estupendo del cual se dice que “su presencia siempre agrada” no puede ser una mala opción después de comer.
Marie Brizard
Este Marie Brizard Anisette es un anís destilado según una receta única que se ha mantenido en secreo y sin cambios desde su primera elaboración.
Una elaboración llevada a cabo a partir de once plantas y especias que le dan todo un intenso frescor de anís verde mediterráneo para dar como fruto un anisette noble y encantador.
Su sabor es suave aunque ligeramente ácido, con las caracerísticas notas de anís verde del mediterráneo aprecidadas, de igual manera, en su aroma. En cuanto al color presente el típico color transparente y cristalino del anís.
Además de este anisette, la casa Marie Brizard cuente con el anís Marie Brizard dulce, un anís francés elaborado con diferentes plantas y especias ideal para tomarlo después de las comidas como digestivo.
Una casa experta en licores desde el año 1755 nos da la seguridad de poder obtener un producto de calidad para nuestra mesa.
Anís del mono
El Anís del Mono Dulce es una bebida elaborada a partir de anís natural, matalahúva y regaliz, además de otras plantas aromáticas que, en conjunto, le aportan un sabor único y reconocible.
De este anís podemos decir que ya es un clásico muy reconocido, el cual se reinventa año a año para que podamos seguir empleándolo en recetas y cócteles.
De su elaboración podemos decir que se destila en alambiques de cobre, para obtener aceites esenciales y después mezclarlos con azúcar de caña, agua desmineralizada y alcohol neutro de calidad.
De la misma casa tenemos también el anís del mono seco, un anís cuyas materias primas, en concreto el anís y el azúcar de caña, le dan ese sabor tan característico y reconocido.
“La vida es una colección de memorias, cada recuerdo es el despertar de un nuevo comienzo”, de esta manera es como da a conocer Anís del Mono sus productos, ¡nada puede fallar!
Anís El Tajo
Anís El Tajo seco, un anís muy agradable para saborear después de la comida, y estupendo como un perfecto complemento para la infusión de manzanilla.
Este anís tiene un 55% de volumen alcohólico y su sabor es seco, con un aroma que nos lleva a los ingredientes usados en su elaboración y un color limpio y cristalino.
Además, también está la opción del anís El Tajo dulce, catalogado como una de las mejores opciones para copear a cualquier hora del día.
Un trago idóneo para entrar en calor y endulzar un gran día.
Chinchón
Este Anís Chinchón Seco es elaborado en Madrid desde el siglo XVII, usando, en su elaboración, semillas de anís verde del valle de Tajuña en sus orígenes, y de Andalucía en la actualidad.
En su elaboración se maceran las semillas de matalahúga en alcohol de melaza en cinco alambiques de cobre para aromatizar el alcohol a la perfección.
Este anís presenta un apariencia muy crsitalina, un sabor seco y cálido con un final de notas balsámicas, y un aroma a hierbas como el anís verde y el hinojo. Es ideal para tomar por la mañana y en la sobbremesa, frío y con hielo.
Además, en el mercado encontramos también el anís Chinchón dulce, un destilado de calidad ideal como digestivo para después de las comidas, aunque en algunos lugares es típico tomarlo por las mañanas.
¿Te atreves a empezar el día de una manera diferente?
Anís La Castellana
El Anís La Castellana dulce es un anís elaborado en la provincia española de Segovia desde el año 1894.
Este licor está elaborado mediante la destilación de los granos de anís y badiana, que se mezclan con agua desmineralizada, jarabe de azúcar y alcoholes de melaza.
En cuanto al sabor podemos decir que es dulce e intenso, su aroma nos recuerda a leña de olivo y a la vista se presenta como un líquido incoloro.
No dejes pasar la oportunidad de probar uno de los anís más reconocidos en España a nivel nacional y con tanto historia a sus espaldas.
Ya hemos recorrido el camino a través de las mejores marcas de anís. Habiendo leído lo que has leído, ¿estaba la marca de tu abuela entre ellas? Y si no, ¿cuál es el que te ha llamado más la atención y será el próximo que pruebes? En nuestra web podrás decidirte entre unas cuantas. ¡Te esperamos!
Anónimo dice
Cuáles de estos aníses son los más viejos en años
Yago Gonzalez dice
Puedes ver los años en la ficha de cada uno de ellos ?