Marcas de Ginebra hay muchas pero, ¿sabes cuáles son las mejores? Te dejamos nuestra selección y te explicamos los motivos:
- Martin Miller’s
- Hendricks’s
- Nordés
- Bulldog
- Tanqueray
- Brockmans
- Bombay Sapphire
- Roku
Vamos a lanzar una pregunta, ¿sabrías decirnos quién fue Franciscus Sylvius? ¿No? ¿Y si te dijéramos que gracias a él puedes disfrutar de un sabroso gintonic con tus amigos, con tu pareja o cómo tu más prefieras? ¿Tampoco? Vale, te desvelamos el secreto: Franciscus Sylvius fue el descubridor de la ginebra. Nacido en 1614 en Alemania, dedicó su vida a la medicina y la ciencia, investigando temas como el sistema circulatorio sanguíneo o el cerebro. Es cierto que, desde su descubrimiento, que en un primer momento fue únicamente con fines medicinales, la ginebra ha sufrido una profunda evolución hasta llegar a los sabores de los que disfrutamos hoy día, pero a él hay que darle las gracias por ser el primero.
Y hablando de sabores, desde Yo pongo el hielo somos unos grandes amantes del elixir nacido allá en la Edad Media y de la multitud de variantes que existen de ella, y por ello hemos querido reunir aquellas que más felicidad nos provocan en un mismo artículo. Además, como en gustos no hay nada escrito, te animamos a comentar y decirnos cuál es la marca de ginebra que nunca puede faltar en tu casa. ¡Te leemos!
Martin Miller’s
Nuestro viaje comienza en Inglaterra, lugar donde tres amigos comenzaron una fascinante aventura para elaborar una ginebra de calidad que se acercara al público más joven, alejado de este tipo de bebida. Así, tras una conversación en un bar frente a un vaso de “mala” ginebra en 1998, David Bromige y Andreas Versteegh escucharon como Martin Miller daba forma a lo que sería el proyecto de su vida y una de las mejores destilerías del mundo utilizando sólo los mejores ingredientes y con la premisa de que la ginebra es “la bebida más seductora del mundo”, según sus propias palabras. De esta manera nacieron variedades como Martin Miller’s, Martin Miller’s Westbourne Strenght, o probablemente su producto más preciado, Martin Miller’s 9 Moons.
Hendrick’s
Continuamos en las Islas Británicas, lugar donde discurrirá buena parte de nuestro recorrido. Allí, en concreto en la localidad escocesa de Girvan, se elabora una de las marcas de ginebra más preciadas en todo el mundo. Todo comenzó cuando un maestro destilador descansaba en un jardín rodeado de rosas y disfrutando de un sándwich de pepino y una ginebra. Recapacitando, pensó que esa mezcla podía ser excepcional, y decidió unirla para crear una ginebra nunca vista a la que dio por nombre el mismo que el jardinero que durante 30 años cuidaba con mimo aquel rosal que le sirvió de inspiración. Él fue también el responsable de la creación de productos gourmet como Hendrick’s o Hendrick’s Midsummer Solstice.
Nordés
A la manera de los antiguos marinos británicos, dejamos las Islas para trasladarnos por mar a la costa gallega, y arribar en las tierras del norte de España. Allí se elabora desde el año 2012 una de las ginebras más apreciadas no sólo por nuestros compatriotas, sino por todos los amantes de la ginebra a lo largo y ancho del Planeta Tierra. 14 son los botánicos que participan en el alumbramiento de Nordés, todos ellos procedentes de las tierras gallegas y entre las que se encuentran la hierbaluisa, el enebro, el té o el hilo de salvia.
Bulldog
El año 2006 fue el año del perro en el calendario chino, y coincidió con el curso en el que Anshuman Vohra terminó de pulir en Londres la receta de su propia ginebra. El maestro destilador, fanático de Winston Churchill, tuvo claro el nombre que iba a dar a su excelente creación: Bulldog. Por un lado, por el año en el que encontraba y por otro, como homenaje a su ídolo, al que también se le conocía con ese apelativo. Así, creó una ginebra exquisita, con aroma floral y con botánicos como ojo de dragón, amapola blanca y hojas de loto, entre otros.
Tanqueray
1830 fue el año en el que el ser humano escuchó hablar por primera vez de una ginebra que iba a romper los moldes del mercado y que llegaba para quedarse. En un principio Londres fue la ciudad en la que comenzó su andadura Tanqueray, en concreto en Bloomsbury y después en Goswell Road, pero desde 1998 su centro de operaciones se sitúa en la localidad escocesa de Cameron Bridge. Dentro de su catálogo, además de su clásica Tanqueray, destacan creaciones como Tanqueray Bloomsbury, Tanqueray Flor de Sevilla, un homenaje a la ciudad andaluza; o Tanqueray Ten, dedicada al número del alambique donde realiza su cuarta destilación.
Brockmans
La gran mayoría de la gente piensa que el inicio de las ginebras aromatizadas tuvo lugar en Sevilla con Puerto de Indias, pero a pesar de que somos grandes seguidores de esta ginebra nacional, lo cierto es que el logro del comienzo recae en otras manos, en concreto en las de Kevan Crosthwaite. Este inglés, junto con un equipo de tres personas, pensó que la ginebra se había convertido en algo formal y aburrido, y decidió darle un toque diferente con arándanos azules, piel de naranja, moras o almendras, algunos de los ingredientes que contiene la receta de Brockmans.
Bombay Sapphire
En 1987 llegaba por primera vez al mercado una de las marcas de ginebra más respetadas por todo el mundo, a la par que más consumidas, una delicia al alcance de todos los bolsillos. Hablamos de Bombay Sapphire. Originaria de Reino Unido, en concreto del condado de Cheshire, en un principio destacó por la presencia de 12 botánicos cuidadosamente elegidos por el maestro destilador Ivano Tonutti, aunque con el paso del tiempo esta receta ha cedido protagonismo a variedades como Bombay Sapphire East o Bombay Sapphire Laverstoke Mill.
Roku
Aunque es cierto que las ginebras británicas son las que más copan el mercado, esto no quiere decir que más allá de sus fronteras no se elaboren buenos caldos de este tipo. Prueba de ello son nombres como Puerto de Indias o Wint & Lila en nuestro país o, aunque pueda sorprender, en Japón. Hasta allí realizamos nuestro último viaje para presentar Roku, una ginebra con ADN 100% japonés que ha conquistado los paladares de los amantes de la ginebra en poco tiempo gracias a su excelso sabor que le confieren 6 botánicos como piel de Sakura, hoja de Sakura, piel de Yuzu, té Sencha, té Gyokuro y pimienta Sansho, además de una presentación sobria y elegante.
Y ahora que ya hemos hecho un recorrido por lo más granado del panorama de la ginebra, ¿con cuál de ellas quieres brindar por Franciscus Sylvius? Aquí las tienes todas: www.yopongoelhielo.com/es/5-ginebra
Anónimo dice
Este 2021 voy a empezar a probarlas y a escoger mi ginebra preferida! Gracias por los datitos!
Yago Gonzalez dice
¡Y nosotros contentos de que lo hagas!
Maria dice
Muy buena selección! Saludos
Yago Gonzalez dice
Encantados de que te guste ?