El Gin-Tonic es la bebida de moda desde hace varios años. Siempre muy disfrutable, ya sea en bares o discotecas, en alguna terraza de verano con tus amigos o tras una buena comida. Sin embargo, hay ocasiones en que una persona no puede deleitarse con este auténtico placer: has sacado el coche, estás tomando algún medicamento incompatible o simplemente quieres entrenar después o evitarte la resaca, ¿qué podemos hacer entonces?
Pues estás de suerte: las empresas de bebidas son cada vez más conscientes de esta situación – que se da en más ocasiones de las que pensamos- y nos traen distintas soluciones, desde las ya totalmente asentadas cervezas “0.0” a los menos conocidos whisky sin alcohol o distintos tipos de ginebras que tampoco contienen ningún tipo de contenido alcohólico.
Diferencias entre una ginebra clásica y una ginebra sin alcohol
Si has llegado hasta este artículo, probablemente te preguntarás en qué se diferencia una ginebra sin alcohol de una clásica, si se elabora mediante procesos distintos o utilizando los mismos ingredientes y te lo respondemos: la ginebra sin alcohol suele estar elaborada con ingredientes y botánicos similares o idénticos a la ginebra clásica, pero sin someter a dichos ingredientes los procesos de fermentación o destilación clásicos, que son los que confieren el grado alcohólico a las ginebras (o bebidas) tradicionales.
En el caso que nos ocupa, los ingredientes solo son macerados. El resultado es un producto de sabor muy similar pero sin una sola gota de alcohol, lo que sin duda amplía las posibilidades y ocasiones de consumo del gin-tonic para muchos consumidores de dicho combinado.
Y entonces, habiendo demanda del producto, ¿cómo es que apenas hay oferta de este producto? Pues a esa cuestión ha sido la empresa española (granadina para más señas) Industrias Espadafor la primera contestar y acaba de lanzar su gama GinSin, su marca de ginebras de este tipo, consistente de momento en tres productos:
GinSin 12 Botánicos
Ginebra Premium que como su propio nombre indica está elaborada con 12 tipos de botánicos: enebro, canela, naranja, cardamomo… Por supuesto conserva todo el sabor de una ginebra alcohólica clásica, con ciertos aromas a cítricos y a enebro, componentes como hemos visto de su fabricación. También posee ciertos sabores cítricos al paladar y un inconfundible color azul, que combina muy bien con una tónica neutra para conformar un auténtico Gin-Tonic sin alcohol.
GinSin Strawberry
La ginebra con sabor a fresa es una categoría de ginebras que viene pegando fuerte últimamente y todo el que quieran disfrutar del auténtico sabor de la mejor ginebra debería poder hacerlo sin la necesidad de ingerir alcohol. GinSin Strawberry lo hace posible, añadiendo a la mezcla uno toque de enebro. Si quieres un combinado dulce, mézclala con Sprite o Seven-up, si por el contrario quieres algo menos edulcorado, puedes tomarla sola con bien de hielo o añadirle tónica.
GinSin Tangerine
La nota exótica dentro de la gama GinSin la pone esta ginebra cítrica con un suave y fresco sabor a mandarina. Al paladar se nota su fusión con el enebro, aunque predomina su sabor cítrico y ligeramente ácido. Como la GinSin Strawberry, en función de lo que prefieras -si un combinado más dulce u otro menos dulce- puedes mezclarla con una buena variedad de bebidas para elaborar cócteles de todo tipo. Aquí manda la imaginación.
Entonces, ¿mi gin-tonic sin alcohol me sabrá igual?
Pues la respuesta es que sí, o que al menos muy parecido y que probablemente te sirva como sustitutivo ocasional o habitual de tu ginebra de referencia. No hace falta que te recordemos la cantidad de veces que no es recomendable el consumo de bebidas alcohólicas:
- Cuando vas a conducir
- Cuando estás enfermo o bajo los efectos de algún medicamento
- Si padeces insomnio o tienes dificultades a la hora de dormir
- Cuando quieres entrenar después
- Para evitar los efectos de la resaca si prevés que vas a consumir bastantes copas
- Por motivos de creencias o religiosos
- …
A nosotros se nos han ocurrido éstas, pero seguro que hay muchas otras ocasiones que pueden ser relevantes para ti y en las que hasta ahora tu única solución era no tomarte un combinado. En cualquier caso, te ofrecemos la solución para que no te quedes con las ganas de ese Gin-Tonic fresquito, sabroso y con mucho hielo que estás deseando llevarte al paladar ?
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