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Sauces. Le plaisir de la cuisine et de la gastronomie.

Pouvez-vous imaginer un monde sans sauces, une cuisine et des recettes sans elles ?

Un barbecue sans sa sauce BBQ, un hamburger sans ketchup ni mayonnaise, une sauce tomate pour un ragoût... et nous pouvons les dire les uns après les autres alors que nous avons l'eau à la bouche.

Pour qu'un plat simple devienne un plat délicieux, il faut quelques facteurs supplémentaires, mais le pilier fondamental est la sauce. Tous les chefs du monde le diront, c'est la joie de tout plat, en plus d'offrir une grande variété de possibilités avec n'importe quel aliment.

Nous pouvons trouver des sauces plus simples, d'autres plus complexes, mais nous en trouverons toujours une pour donner à notre palais une touche spéciale pour une viande, une salade ou un dessert.

"Combien de fois avons-nous entendu cette expression pour dire que quelque chose est extrêmement bon. Et c'est précisément pour cela, car tout aliment ou plat est délicieux grâce à la sauce qui l'accompagne, qui éveille nos sens dans notre bouche, en concentrant toutes les saveurs.

Et ils ne sont pas seulement utilisés pour rehausser la saveur, mais aussi, et c'est très important, pour couvrir la saveur de certains aliments, adoucir ou durcir les textures, rehausser les arômes, agir comme un contraste, etc. Parfois, ils volent même la vedette à l'ingrédient principal.

Les sauces sont devenues indispensables dans toute cuisine. En fait, c'est la première chose qu'on vous apprend à faire dans les écoles de gastronomie.

Douces, épicées, froides, chaudes, sucrées, acides... la variété des sauces qui existent est presque aussi grande que la variété des plats. À tel point que de nombreux plats doivent leur nom à la sauce plutôt qu'au reste des ingrédients eux-mêmes. La plupart des pays et des régions ont leurs propres sauces et recettes uniques qui les identifient.

Les sauces sont présentées dans des récipients pratiques et faciles à utiliser qui se conservent longtemps, même une fois ouverts au réfrigérateur, nous pouvons les conserver pour pouvoir continuer à les utiliser pendant plusieurs jours.

Dans Te doy la lata nous vous offrons une large gamme de sauces à utiliser dans vos aliments, plats et moments. Des sauces simples à utiliser dans votre vie quotidienne, des sauces pour préparer des plats de haute cuisine, et même des sauces d'autres pays et régions pour apporter chez vous les saveurs les plus authentiques et les apprécier.

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