Liqueur aux herbes

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Quand la Liqueur d'Herbes a-t-elle été créée ?

La liqueur aux herbes a une très longue tradition. On ne sait pas exactement quand il a été bu pour la première fois, mais on peut dire qu'il était bu par les aristocrates comme par les roturiers. La liqueur aux herbes est connue pour ses bienfaits pour la santé, à tel point qu'elle était utilisée comme un remède curatif. En fait, ce n'est que récemment, au 20e siècle, qu'il a été encore utilisé en Espagne.

Savez-vous qui d'autre connaissait la liqueur aux herbes ? Hippocrate lui-même. Oui oui, vous savez, celui qui est connu comme le fondateur de la science et de la médecine. Il s'agit d'un médecin célèbre qui a vécu au 5e siècle avant J.-C. et qui utilisait la liqueur d'herbes comme médicament pour soulager la douleur, et même comme traitement pour certaines maladies. De même, lorsqu'il réapparaît au Moyen Âge, il est utilisé dans le même but grâce aux plantes utilisées.

Les Romains buvaient également de la liqueur d'herbes, mais comme on peut s'y attendre, la boisson variait d'une période à l'autre. Ce que l'on sait avec certitude, c'est qu'en partant d'une base commune et en apportant des modifications par essais et erreurs, la liqueur aux herbes actuelle a été inventée à un moment donné.

 

Comment il est fabriqué

La liqueur aux herbes est généralement une boisson très simple à préparer. Il s'agit essentiellement de la macération ou de l'infusion d'herbes sélectionnées dans de l'eau-de-vie, c'est-à-dire le pur résultat de la fermentation et de la distillation de céréales, de fruits, etc. L'alcool dans lequel macèrent les herbes choisies doit avoir une gradation comprise entre 25 et 50 % de volume alcoolique, ce qui permet de mieux conserver les herbes en préservant toutes leurs propriétés.

 

Comment le servir

La première chose à faire est de conserver la bouteille de liqueur aux herbes dans un endroit frais, à l'abri du soleil, car cela pourrait affecter le produit. Si elles sont bien conservées, ces liqueurs se conservent longtemps en bon état.

Maintenant que nous avons notre bouteille, pour la déguster comme elle le mérite, dans sa plénitude, elle doit être servie à une température comprise entre 5 et 12 ºC. En effet, si nous le buvons trop froid, nous perdrons les arômes et les saveurs typiques de ce type de liqueur qui méritent d'être appréciés. En revanche, si nous le buvons trop chaud, il sera assez fort et nous ne pourrons pas en profiter pleinement.

Quant au verre dans lequel le servir, à vrai dire, il n'y a pas grand-chose à dire, car cela dépendra des goûts de chacun. Cependant, il est généralement servi dans un verre bas ou un verre à shot. Prenez-le comme vous l'entendez, car vous savez qu'il n'y a rien d'écrit sur les goûts.

 

Par curiosité, il a toujours été dit que le fait de le boire avec modération est bénéfique pour la santé.

Il est courant d'en boire après de gros repas car on lui prête des qualités digestives grâce au fait qu'il dilate les vaisseaux sanguins de l'estomac, favorisant ainsi la digestion.

Maintenant que vous êtes au courant, il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous préférez, car qui n'aime pas une liqueur aux herbes après un repas ?

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