Crème

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Crème. Une liqueur savoureuse et variée pour des moments particuliers.

Quand on parle de liqueur à la crème, on imagine toujours un apéritif avec un bon Baileys, sur glace, frais et savoureux pour faire passer le repas.

Et bien que Baileys soit la marque la plus connue, puisqu'elle a été la première liqueur à la crème à être commercialisée, nous trouvons aujourd'hui de nombreuses variétés de saveurs et de types de liqueurs à déguster.

La crème ou liqueur de crème est un mélange d'une boisson alcoolisée distillée, aromatisée avec des herbes, des épices ou des fruits, et d'un ingrédient supplémentaire, la crème de lait. C'est ce qui lui donne cette texture, tout en adoucissant le goût.

Aujourd'hui, nous pouvons le trouver sous différentes formes, même de nombreux fabricants osent lui donner des saveurs uniques, savoureuses, sucrées, pour pouvoir le déguster de plusieurs manières. En outre, nous pouvons trouver des liqueurs de crème qui sont des desserts traditionnels transformés en crèmes.

Pouvez-vous imaginer boire un pain perdu ou un brownie au chocolat ? Ne soyez pas surpris, c'est possible et encore plus délicieux. Les producteurs ont su élaborer des liqueurs de crème, très polyvalentes, aux saveurs très réussies pour offrir à notre palais un moment savoureux et différent.

Vous est-il déjà arrivé d'avoir terminé votre déjeuner ou votre dîner et que votre corps réclame quelque chose de frais et de sucré pour le changer ? C'est précisément le but de la liqueur de crème, c'est le meilleur complément. N'oubliez pas que, comme il contient un peu d'alcool, il est aussi un parfait digestif.

Lorsque vous avez un dîner avec des amis, avec la famille, à Noël, tout est un moment spécial et avoir une liqueur de crème à partager pendant que vous l'appréciez est la meilleure option.

Fruits, desserts, chocolat, nous pouvons en profiter comme boisson, même s'il y a des personnes qui n'aiment pas l'alcool, nous vous assurons que les crèmes vont être votre meilleur allié, car c'est précisément leur saveur qui les rend différentes, appétissantes et uniques.

Dans Te doy la lata, nous vous apportons les meilleures crèmes, pour que vous puissiez profiter d'une liqueur rafraîchissante, savoureuse et différente, avec les meilleures saveurs que vous pouvez imaginer. Vous pourrez trouver des crèmes provenant de différentes parties du monde, où ils fabriquent leurs propres liqueurs avec leurs propres recettes.

 

Comment boire les liqueurs à la crème

Pour boire la liqueur de crème, il est préférable d'utiliser de la glace et de ne rien ajouter d'autre. Comme un whisky on the rocks, on utilise un verre bas et large, on y dépose quelques cubes et on y verse notre liqueur de crème. Il est également conseillé de refroidir la bouteille avant de la servir, pour qu'elle soit encore plus fraîche, et on peut même se passer des glaçons. À déguster !

 

Marques de crème

 

Curiosités de la crème

Si nous nous penchons sur les origines des liqueurs à la crème, sur l'histoire de leur existence, nous trouverons essentiellement deux théories prédominantes.

La première remonte à plusieurs siècles, dans une Écosse primitive, une terre où le très commun whisky était mélangé à de la crème et à une série d'autres ingrédients dans un but précis : réduire la teneur en alcool et camoufler sa forte saveur sous la douceur.

L'autre est plus contemporaine, et nous emmène en Irlande, où la société Baileys aurait trouvé le moyen de combiner efficacement la crème et l'alcool, essentiellement du whisky irlandais, pour le marketing.

La formule irlandaise, qui fait figure de pionnière dans le secteur, commence par une dissolution à haute température dans l'eau du caséinate de sodium, une substance obtenue par la précipitation des caséines du lait. Cette substance émulsifiante est ajoutée à une solution de sucre et de crème, le tout est remué pour obtenir un mélange homogène et le résultat est ensuite suivi par l'ajout d'alcool neutre ou de whisky irlandais, dans le cas du Baileys.

La touche finale est apportée, selon la recette du producteur, par des colorants et des arômes naturels.

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