Whisky > Pays Irlande

Achetez Whisky Pays Irlande En ligne au meilleur prix

Achetez Whisky Pays Irlande en ligne n'a jamais été aussi facile et économique. Dans Yo pongo el hielo nous avons une grande variété de Whisky Pays Irlande avec les meilleures marques , de tous les pays du monde et de tout type (Premium, Ultra Premium, grande circulation, avec le meilleur rapport qualité/prix...). Si vous voulez obtenir votre Whisky Pays Irlande au meilleur prix sur Internet jetez un coup d'oeil à notre catalogue et si quelque chose vous manque, demandez-le nous, commencez à économiser sur votre boisson maintenant !

Lire plus

Il y a 21 produits.

Les meilleures marques de boissons, toujours au meilleur prix.

Qu'est-ce que le Whiskey Irlandais ?

Le whiskey irlandais est une boisson alcoolisée distillée à partir de céréales fermentées, typique de l'Irlande. Il se caractérise par son goût doux et fruité, sa couleur ambrée et son degré d'alcool de 40 à 43 degrés. Il est élaboré selon un processus traditionnel comprenant trois distillations, l'utilisation d'alambics en cuivre et un vieillissement en fûts de chêne pendant au moins trois ans. Le whiskey irlandais peut être classé en quatre types principaux : le single malt, le single pot still, le single grain et le blended. Chacun possède ses propres caractéristiques et nuances, en fonction des céréales utilisées, de la méthode de distillation et du type de fût. Le whiskey irlandais est une boisson avec une riche histoire et culture, que l'on peut déguster pur, avec des glaçons, ou comme ingrédient de cocktails tels que l'Irish coffee ou le Whiskey sour.

  

Histoire

Le whiskey, ou "eau de vie", a une longue histoire remontant à plusieurs siècles. Ses origines remontent aux moines chrétiens irlandais du Moyen Âge, qui ont commencé à distiller des boissons alcoolisées à des fins médicinales. Au fur et à mesure que les techniques de distillation s'amélioraient, les moines ont découvert le processus de distillation dans des alambics, ce qui leur a permis de produire une boisson plus forte et plus concentrée.

Au fil du temps, la distillation s'est répandue dans toute l'Irlande, et le whiskey irlandais a commencé à gagner en popularité tant dans le pays qu'à l'étranger. À la fin du XVIIIe siècle, le whiskey irlandais était devenu l'une des boissons alcoolisées les plus consommées en Europe et aux États-Unis.

Pendant le XIXe siècle, il a atteint son apogée. À cette époque, il y avait des centaines de distilleries dans tout le pays, et le whiskey irlandais était réputé pour sa douceur, son goût et sa qualité. Cependant, l'industrie a subi un revers au début du XXe siècle en raison d'événements tels que la Prohibition aux États-Unis, la guerre d'indépendance irlandaise et la guerre civile irlandaise. Ces événements ont entraîné la fermeture de nombreuses distilleries et une baisse de la production de whiskey irlandais.

À partir des années 1960, l'industrie du whiskey irlandais a commencé à se rétablir lentement. De nouvelles distilleries ont été créées et des efforts ont été déployés pour améliorer la qualité et promouvoir le whiskey irlandais sur le marché international. Dans les années 1990, l'intérêt pour le whiskey irlandais a connu un renouveau, et sa popularité a recommencé à croître.

  

Processus de production

Le processus de production du whiskey irlandais comprend quatre étapes principales : le maltage, l'empâtage, la fermentation et la distillation.

- Le maltage consiste à tremper les grains d'orge et à les laisser germer pendant plusieurs jours dans un environnement contrôlé. Cela active les enzymes qui transforment l'amidon en sucres. Les grains sont ensuite séchés à l'air chaud, parfois aromatisés avec de la tourbe, ce qui lui confère son goût fumé caractéristique.

- L'empâtage consiste à moudre les grains maltés et à les mélanger avec de l'eau chaude dans un récipient appelé cuve d'empâtage. Cela extrait les sucres solubles et forme un liquide sucré appelé moût.

- La fermentation consiste à ajouter de la levure au moût et à le laisser reposer pendant plusieurs jours dans un récipient appelé cuve de fermentation. Les levures transforment les sucres en alcool et en dioxyde de carbone, formant un mélange appelé wash, qui a un degré d'alcool compris entre 5 et 10 %.

- La distillation consiste à chauffer le wash dans un alambic en cuivre, qui sépare l'alcool de l'eau et des autres substances. Le whiskey irlandais est distillé trois fois, ce qui lui confère une plus grande pureté et douceur. Le premier distillat s'appelle low wines, le deuxième s'appelle feints et le troisième s'appelle spirit. Le spirit a un degré d'alcool compris entre 65 et 70 %.

Le whiskey irlandais est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans, ce qui lui donne sa couleur, son arôme et sa saveur. Selon le type de fût et la durée de maturation, le whiskey irlandais peut avoir différentes catégories, comme le single malt, le single grain, le blended ou le pot still.

  

Composition du Whiskey Irlandais

La composition du whiskey irlandais varie en fonction du type et de la marque, mais en général, il peut être classé en quatre catégories : le single malt, le single pot still, le single grain et le blended.

  •  Le single malt est le whiskey le plus pur, élaboré à partir d'orge maltée et d'eau, et distillé dans des alambics en cuivre.
  •  Le single pot still est similaire au single malt, mais utilise un mélange d'orge maltée et non maltée.
  •  Le single grain est le whiskey le plus léger, fabriqué à partir d'un seul type de céréale (généralement du maïs ou du blé) et distillé dans des colonnes de distillation en continu.
  •  Le blended est le whiskey le plus populaire, qui combine différents types de whiskey pour créer un goût équilibré et complexe.

La composition du whiskey irlandais dépend également du processus de maturation, qui dure généralement entre trois et douze ans. Le whiskey est vieilli en fûts de chêne ayant préalablement contenu du vin, du xérès, du porto ou du bourbon, ce qui lui confère des arômes et des nuances distinctives. Le whiskey irlandais peut être dégusté seul, avec de l'eau ou mélangé à d'autres boissons, selon les préférences du consommateur.

  

Goût du Whiskey Irlandais

Le goût du whiskey irlandais est unique et distinctif, résultat d'une longue tradition de distillation et de maturation. Le whiskey irlandais est fabriqué à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée, qui est fermenté et distillé trois fois dans des alambics en cuivre. Ce processus lui confère un goût doux et délicat, avec des notes de vanille, de miel, de fruits secs et d'épices. Le whiskey irlandais est vieilli en fûts de chêne qui ont précédemment contenu du vin, du xérès ou du bourbon, ce qui lui apporte complexité et nuances aromatiques. Le goût du whiskey irlandais varie selon le type et la marque, mais il se caractérise généralement par son équilibre, sa douceur et sa légère touche fumée.

  

Cocktails à base de Whiskey Irlandais

C'est un ingrédient polyvalent qui peut être combiné avec d'autres alcools, jus de fruits, sodas ou épices pour créer des cocktails délicieux et variés. Voici quelques idées de cocktails à base de whiskey irlandais :

- Irish Coffee : Ce cocktail classique est préparé avec du café chaud, du whiskey irlandais, du sucre brun et de la crème fouettée. Il est idéal pour se réchauffer par une après-midi froide ou comme digestif après un repas.

- Whiskey Sour : Ce cocktail rafraîchissant est préparé avec du whiskey irlandais, du jus de citron, du sirop de sucre et du blanc d'œuf. Il est servi dans un verre à cocktail avec de la glace et une tranche de citron. Il est parfait pour accompagner des apéritifs ou des plats légers.

- Irish Mule : Ce cocktail est une variation du célèbre Moscow Mule, qui se fait avec de la vodka, de la bière de gingembre et du citron vert. Dans ce cas, la vodka est remplacée par du whiskey irlandais et une touche de menthe fraîche est ajoutée. Il est servi dans un grand verre avec de la glace et une tranche de citron vert. C'est un cocktail très rafraîchissant et aromatique.

- Irish Cream : Ce cocktail est une crème de whiskey irlandais qui peut être consommée seule ou mélangée avec du café, du chocolat ou de la glace. Il est préparé avec du whiskey irlandais, du lait concentré, de la crème liquide, de l'extrait de vanille et du cacao en poudre. Il est conservé dans une bouteille au réfrigérateur et agité avant d'être servi. C'est un cocktail doux et crémeux qui peut être dégusté à n'importe quel moment de la journée.

  

Marques de Whiskey Irlandais

Parmi les meilleures marques de whiskey irlandais, on trouve :

- Jameson : C'est la marque la plus célèbre et la plus vendue au monde, représentant le style blended, qui mélange des whiskys d'orge maltée et non maltée avec des whiskys de grain. Il est très abordable et idéal pour les débutants ou pour être mélangé avec du ginger ale.

- Bushmills : C'est la plus ancienne distillerie sous licence au monde, en activité depuis 1608. Elle propose une variété de whiskys de haute qualité, du blended classique au single malt de 10, 16 ou 21 ans, en passant par le Black Bush, qui a une plus grande proportion de malt et un vieillissement en fûts de xérès.

- Connemara : C'est le seul whiskey irlandais fumé, utilisant de la tourbe dans le séchage de l'orge maltée. Il a un goût intense et unique, rappelant le whisky écossais d'Islay. Il est proposé en versions de 12 ans, cask strength ou turbado.

Tullamore Dew : C'est un autre whiskey blended très populaire, produit depuis 1829 dans la ville de Tullamore. Il a un goût doux et équilibré, avec des notes de caramel, de miel et de fruits. Il peut être dégusté seul, avec des glaçons ou dans des cocktails comme l'Irish coffee.

  

Curiosités sur le Whiskey Irlandais

Voici quelques curiosités sur le whiskey irlandais que vous ne connaissiez peut-être pas :

- Le whiskey irlandais s'écrit avec un "e" supplémentaire, tandis que le whisky écossais s'écrit sans. Cela s'explique par le fait que les Irlandais ont adopté l'orthographe anglo-normande du terme, tandis que les Écossais ont conservé la forme gaélique originale.

- Il a un goût plus doux et moins fumé que le whisky écossais, qui n'utilise que de l'orge maltée. De plus, le whisky irlandais est distillé trois fois, tandis que l'écossais seulement deux fois, ce qui lui confère une plus grande pureté et douceur.

- Le whiskey irlandais le plus ancien du monde est le Bushmills, qui est produit depuis 1608 dans la plus ancienne distillerie d'Irlande, située dans le comté d'Antrim.

- Il possède une grande tradition littéraire, ayant été mentionné et bu par de nombreux écrivains irlandais tels que James Joyce, Oscar Wilde, George Bernard Shaw ou Samuel Beckett. L'un des personnages les plus célèbres qui appréciait le whiskey irlandais était le détective Sherlock Holmes, créé par l'écrivain britannique Arthur Conan Doyle, d'ascendance irlandaise.

- Il joue également un rôle important dans la culture populaire, ayant inspiré des chansons, des films et des séries télévisées. Par exemple, la chanson "Whiskey in the Jar" est un classique du folk irlandais qui a été repris par des groupes comme Thin Lizzy ou Metallica. Le film "The Quiet Man", avec John Wayne et Maureen O'Hara, montre la vie rurale en Irlande et le rôle du whisky dans les relations sociales. La série "Peaky Blinders", se déroulant dans le Birmingham du début du XXe siècle, raconte les aventures d'un gang de gangsters qui trafiquent du whiskey irlandais.

Ce que disent nos clients