0 produits produit (vide)
Cava | Champagne | Vin mousseux > Force alcoolique 7%
- Offre
Viña CHY Blanc Pétillant 75cl
Vin mousseux3,95 € 3,30 €2,73 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 7%Type de raisin: Chardonnay, Sauvignon Blanc, MacabeoTapez: PétillantPays: EspagneProvince: Ciudad RealSi vous êtes passionné de vin blanc et de vin mousseux, vous ne pouvez pas manquer la sensation rafraîchissante de saveur et d'arômes que Viña CHY Blanc Pétillant vous apporte. Un vin blanc pétillant qui surprend et combine l'authentique eau Vichy Catalan avec la saveur exquise des raisins Chardonnay, Sauvignon Blanc et Macabeo. Idéal à partager lors d'occasions spéciales ou pour rafraîchir vos soirées entre amis ou en couple, commandez-le dès maintenant !
- Offre
Viña CHY Rosé Pétillant 75cl
Vin mousseux(2)3,95 € 3,50 €2,89 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 7%Type de raisin: Petit Verdot, TempranilloTapez: PétillantPays: EspagneProvince: Gerona/GironaUne excellente boisson rafraîchissante pour cet été chaud, ViñaCHY Rosado Chyspeante. Le résultat de l'assemblage de Vichy Catalán avec les vins de la cave primée Casa de la Viña, dans l'AOC Valdepeñas. Une délicieuse révolution pour votre palais!
- Offre
Freixenet Mia Moscato Rosé 75cl
Cava(4)6,95 € 5,60 €4,63 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 7%Type de raisin: Moscato, TempranilloTapez: PétillantPays: EspagneProvince: BarcelonaDégustez Freixenet Mia Moscato Rosé, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Pétillant, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 7%.
- Offre
Freixenet Mia Moscato Blanc 75cl
Cava6,95 € 5,13 €4,24 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 7%Type de raisin: Moscato, TempranilloTapez: PétillantPays: EspagneProvince: BarcelonaDégustez Freixenet Mia Moscato Blanc, votre Cava | Champagne | Vin mousseux Pétillant, élaboré au Espagne avec un titrage alcoométrique de 7%.
- Offre
Conde de Caralt Frizzante 7º 75cl
Vin mousseux4,95 € 4,25 €3,51 € + TTC (21%)PVP le volume: 75clForce alcoolique: 7%Type de raisin: Airén, MoscatelTapez: PétillantPays: EspagneProvince: BarcelonaLe Conde de Caralt Frizzante 7º est un vin blanc élaboré à partir de raisins Airen et Moscatel. Il a un délicieux goût sucré, fruité et pétillant. Servez-le à l'apéritif ou pour rafraîchir les belles soirées d'été.
Cava et champagne, les rois des toasts
Les êtres humains sont des grille-pain. C'est intrinsèque à notre ADN, nous aimons nous lever, faire tinter nos verres pour que tout le monde nous prête attention, faire un discours émouvant et porter un toast à la santé des personnes présentes et des absents. Ou, du moins, si nous ne sommes pas aussi paraphernalistes, nous trinquons et nous nous souhaitons simplement santé et prospérité pour les années à venir. Ce qui est sûr, c'est le toast, il marche toujours avec nous.
Entrée dans la nouvelle année, naissances, mariages, anniversaires, promotions... Toute occasion mérite un toast. Et avec quoi trinquons-nous ? Pas avec de l'eau, ça porte malheur. Certaines personnes portent un toast avec ce qu'elles ont sous la main, que ce soit de la bière, du vin ou des spiritueux. Mais si vous voulez porter un toast dans les règles de l'art, vous devez le faire avec du cava ou du champagne, les rois des toasts.
Composition du cava et du champagne
À ce stade, vous vous demandez probablement comment on appelle le cava et le champagne. Ce ne sont ni plus ni moins que des vins mousseux. Le raisin est le principal élément qui donne vie à ces deux produits, bien qu'il ne soit pas le seul, car le sucre joue un rôle essentiel dans leur création. Le cava et le champagne, malgré leurs différences, ont un père commun. C'est Dom Pierre Pérignon, un abbé du XVIIe siècle, qui a imaginé la méthode champagnoise, qui consiste à faire fermenter le vin en deux phases, la première dans une cuve et la seconde dans la bouteille, où l'on ajoute du sucre ou conserve le résidu de la première fermentation. Il reste en bouteille pendant un minimum de neuf mois, incliné sur des claies et en tournant le récipient d'un huitième de tour chaque jour. Après cette période, la bouteille est débouchée pour éliminer les levures, puis rebouchée, prête à être commercialisée.
Mais, comme nous l'avons dit, le cava et le champagne diffèrent également l'un de l'autre. Les deux appellations d'origine, respectivement espagnole et française, se distinguent par les types de raisin, Chardonnay ou Pinot Noir dans le cas du champagne et Xarello ou Macabeo dans le cas du cava ; par le climat, froid et pluvieux dans le cas du champagne et agréable et constant dans le cas du cava ; ou par le type de sol, acide et pauvre en substrat dans le cas du français et calcaire et argileux dans le cas de l'espagnol.
Mais, en plus de ces deux types de vins mousseux, on trouve aussi d'autres variétés dans leur catégorie :
- Cava
- Champagne
- Pétillant
- Sans alcool
- Sans D.O. (Espagne)
Marques de cava et de champagne
Tout comme il existe plusieurs variétés de vins mousseux, on trouve également une multitude de marques amoureuses de ce type de vin. Parmi toutes, à Yo pongo el hielo nous avons compilé une collection de celles qui offrent les meilleurs toasts :
Histoire du cava et du champagne
Comme nous l'avons dit quelques lignes plus haut, l'histoire attribue l'invention des vins mousseux au frère bénédictin Pierre Perignon, dit Dom Perignon. Bien que sa contribution ait probablement été la clé de l'évolution de ce type de vin, la vérité est qu'il existe également des références à des penseurs antérieurs qui ont "joué" avec les bulles, comme le frère catalan Francesc Eiximenis au XIVe siècle, et même leur apparition dans l'Antiquité romaine.