Por qué comprar Whisky Nikka Days Blended

Las dos destilerías de Nikka, Yoichi y Miyagikyo proporcionan las caracterizadas maltas sin destilación, mientras que por otro lado Coffey Grain de maíz le da un suave toque final a la mezcla. Los tipo blend son el resultado de la mezcla de diferentes whiskies de malta y grano juntos. Son mas uniformes y aunque sea una mezcla son de una calidad excelente. El whisky Blend, que en español significa mezclado, es originario de Escocia, y se creó en el XIX cuando se buscaba un whisky que llegara a gustar a mas gente y que fuera bajo un coste mas económico. Actualmente, es uno de los más consumidos.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Presenta un bonito color dorado. En nariz nos encontramos ante unos aromas a flores blancas, azahar y cítricos. Al paladar es ligero y suave, con toques entremezclados de cereales, malta, toffe, nueces tostadas y vainilla. Su final es a albaricoque seco, malta y turba esquiva.

Maridaje. Cómo degustarlo

Desde la marca recomiendan tomarlo solo con hielo, o en combinación en un cóctel acompañando cualquier plato de comida ligero o frutas frescas.

El Padre del Whisky Japonés

Nacido en 1894 en Japón, Masataka Taketsuru se gradúa en la escuela secundaria técnica de Osaka para la producción de alimentados fermentados. En 1916 entra a formar parte de Settsu Shuzo, Ltd, ubicada en Osaka. Masataka es enviado a Escocia con el objetivo de descubrir la receta para llegar a producir el primer whisky japonés. Una vez asentado en Escocia, comienza a trabajar en diferentes destilerías y va adquiriendo ciertos conocimientos.

En 1919 se especializa en química en la Universidad de Glasgow y aprende sobre la producción de whisky de malta en Longmorn, más tarde se forma en la producción de Coffey Grain. Poco después, Masataka se casa con Rita y deciden volver a Japón. Cuando regresa se encuentra con la sorpresa de que Settsu Shuzo renuncia al plan de producir el primer whisky japonés debido a problemas económicos y Masataka es despedido.

Poco tiempo después lo contrata Kotobukiya y allí permanece durante diez años realizando labores de supervisión en las nuevas fábricas que se contruyen. Pero, su verdadero sueño era construir su propia destilería, así que animado por su esposa, Masataka encuentra el sitio perfecto para su destilería Yoichi. En 1940 se lanza el primer Whisky Nikka, años después fallece su esposa y Masataka muy triste centra todo su esfuerzo en perfeccionar la calidad de sus whiskies mezclados, el resultado es Super Nikka

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