Por qué comprar Whisky Macallan Rare Cask Black

Aunque narra una historia que se diferencia de los espirituosos y del resto de barricas de Macallan, lo más característico es que narra una historia de singularidad.

Se han rellenado menos de 100 barricas que maduraron en la destilería The Macallan, las cuales permanecieron inalteradas en las oscuras bodegas de la marca bajo la atenta supervisión del Master Whisky Maker hasta que consideró que eran aptas para salir al mercado.

Este whisky es tan inusual como limitado, ya que existen muy pocas botellas salidas de las menos de 100 barricas rellenadas con este whisky, cuando estas se vacíen en las correspondientes botellas, no se producirá más.

Con una riqueza y su gran cuerpo, The Macallan Rare Cask Black es un inusual licor ahumado que narra una historia de creatividad e innovación.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

The Macallan Rare Cask Black presenta un color que recuerda a las hojas que caen en otoño.

En nariz hablamos de un whisky intenso procedente del humo de turba, sobre una combinación perfecta de frutas secas, nuez moscada, jengibre, roble, higos y pasas.

El sabor de este whisky revela un toque ahumado seco que va desarrollando tonos más suaves de roble. El final es prolongado y afrutado con un toque a madera ahumada.

Maridaje. Cómo degustarlo

Para saber cómo maridar el whisky, tenemos que tener en cuenta que el whisky debe ser el acompañante de la comida, y que nunca debe sobrepasar el sabor de esta última.

Teniendo en cuento esto y que hablamos de un whisky ahumado, la mejor forma de tomar este whisky es acompañarlo de un buen corte de carne preparada a la parrilla, a la cual le podemos añadir algunas salsas para añadirle sabor como, por ejemplo, una salsa de mostaza, de pimienta o de alguna especia que tenga un sabor fuerte.

También podemos saborear este whisky en un vaso de whisky solo o con un par de cubitos de hielo si nos gusta refrigerado.

Historia del producto

Cada single malt de Macallan nos revela el compromiso con el dominio de la madera y del proceso de destilación por el que se conoce a la marca The Macallan desde su fundación.

Esta reputación de buscar lo extraordinario sirve como testimonio del compromiso inquebrantable de tratar las barricas de jerez como una parte fundamental del single malt de Macallan. Todo el proceso es elaborado bajo la atenta supervisión del Master of Wood para que cumplan con las especificaciones del Master Distillery de la marca y su equipo.

Estas barricas envejecen una vez que son rellenadas en las mismas barricas por el tiempo necesario para obtener el envejecimiento deseado, es por esto que elegimos barricas de roble, ya que son las que más se acercan a darnos la calidad, el color y los aromas y sabores que esperamos para nuestro whisky.

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