Por qué comprar Vino Descatalogado Pissarres

Priorat es una pequeña región en Cataluña, al noreste de España, cuyos vinos presentan intensa, cuerpo y un color rojo intenso. Ha ganado una importante fama en las últimas décadas.

El vino tinto del Priorat (la región también produce pequeñas cantidades de blanco y rosado) es excepcional en tres aspectos clave. En primer lugar, es uno de los pocos tiposde vinos de clase mundial que se basa en uva Garnacha. En segundo lugar, es uno de los dos tipos de vino (el otro es Rioja) en en conseguir la clasificación DOCa (Denominación de Origen Calificada), esta categoría está reservada a los vinos que han alcanzado altas cotas de calidad durante un prolongado periodo de tiempo. Y en tercer lugar, han pasado de ser casi desconocidos en el mercado internacional, a ser uno de los vinos más caros del mundo.

El clásico vino Priorat se hace de la mezcla de uvas Garnacha y Cariñena. La uva Cariñena aporta color y taninos, mientras que la Garnacha contribuye al contenido de alcohol, y una serie de ligeros aromas frutales (sobre todo de fresa, frambuesa y cerezas).

Pissarres es producido por la bodega Costers del Priorat. Esta bodega tiene uno de los mejores viñedos de la región, situada en Bellmunt, el corazón del Priorat. Costers del Priorat se encuentra en un entorno montañoso, donde los viñedos deben cultivarse en pequeñas terrazas escalonadas, donde la producción es limitada y el trabajo es principalmente manual.

Es en este entorno único donde se estableció la Bodega Costers del Priorat. Hay viñas viejas de las variedades Garnacha y Cariñena con edades de entre 40 y 100 años. Esto se traduce en un tesoro enológico que conduce a la producción de vinos que son fácilmente reconocidos en todo el mundo.

Color: Color cereza intenso con ribete violáceo. Muy luminoso, con un montón de lágrimas finas.

Nariz: matices de regaliz y frutos negro muy maduros, y fragancias complejas, grafito, notas tostadas.

Boca: tiene una buena estructura, acidez equilibrada, taninos maduros y un final largo que es persistente.

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