Por qué comprar Brandy Brandy 1866 Gran Reserva Estuchado

Nota de Cata

Color: De color caoba

Nariz:  tiene aromas de jerez, y madera vieja, con ciruela, un acabado aterciopelado.

Boca: "1866" tiene un sabor equilibrado en boca, redondo y suave, que recuerda a la vainilla, la madera y la fruta.

Características

Si bien este brandy fue tradicionalmente conocido como Larios 1886, tras la adquisición de la marca por parte del grupo Fortune Brands, a pasado a llamarse simplemente 1866.

Es un brandy de limitada producción de tan sólo alrededor de 150.000 botellas al año, es el fruto de una larga experiencia y tradición de mas de 100 años.

Producido en Málaga, el lugar del tradicional Jerez, en su elaboración se parte de un vino moscatel ligero, que se destila a baja temperatura para luego envejecer en barriles de roble, donde adquiere su color, buquet y sabor.

Es envejecido siguiendo el método de solera en botas de robles americano durante un mínimo de 12 años, lo que hace que 1866 haya conseguido toda su armonía y suavidad que le distingue de los demas brandies.

Su austera botella y la etiqueta casi vulgar, pueden ocultar el extasi de sabor y placer que se descubre al probar una copa de este brandy.

Historia

Brandy es el nombre utilizado para una amplia gama de aguardientes, hechos en su mayoría a partir de vinos de uva.

El nombre de brandy es una forma abreviada de Brandywine, que es una forma inglesa del brandewijn holandés, que significa "vino quemado".

Esto es precisamente lo que es el brandy. Para hacer brandy, el vino se calienta en un alambique hasta que este se separa en sus componentes, que se evaporan en varios puntos de la escala de temperatura. Este es el proceso utilizado para convertir el vino en brandy.

El desarrollo del brandy se le puede atribuir a la aduana y a los impuestos sobre consumos específicos. En los días en que las ventas de alcohol se gravaban por volumen, sin tener en cuenta el grado alcohólico, los comerciantes de vino buscaron formas de reducir la cantidad que pagaban. Al destilar su vino no sólo hacian fuese más fácil de transportar, sino que conseguian pagar menos impuesto.

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