Por qué comprar Cava Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut

Un espumoso muy afrutado debido a la fermentación que retiene gran parte de la fracción aromática. 

El Freixenet Cordón Negro Gran Selección Brut se realiza bajo una fermentación controlada de 12 ºC y una crianza no inferior de 18 meses en botella.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Vista: Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formando buena corona.

Nariz: Aromas finas y delicadas, predominando el tonos de fruta verde ligeros matices de fruta tropical madura, fondo cítricos y de hierbas frescas, muy bien armonizados con aromasde crianza media.

Boca: Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con vía retronasal limpia y elegante.

Cómo degustarlo. Maridaje

Freixenet  Cordon Negro Gran Selección Brut  es un cava que es perfecto para disfrutar como aperitivo, pero también acompañando platos con pescado azul, caviar, huevos y sushi.

Un poco de historia sobre Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut...

Los viñedos de Freixenet se plantan para aprovechar toda la gama de terroir y el clima en la región de Cataluña, Penedès, el área donde la mayoría de los cavas españoles se producen. Desde las montañas secas y frías del norte, a las zonas costeras, húmedas y cálidas del sur, nuestros viñedos llevan el fruto de muchas variedades de Vitis vinifera. Además de cultivar sus propios viñedos, Freixenet también mantiene relaciones exclusivas con los viticultores de la región.

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