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¿Cuándo se crea el Licor de Hierbas?

El licor de hierbas cuenta con una muy larga tradición. No se conoce exactamente cuando se comenzó a tomar, pero, con decirte que lo tomaban desde aristócratas hasta plebeyos te puedes hacer una idea. El licor de hierbas es conocido por sus beneficios para la salud, tanto es así que se usaba como como remedio curativo. De hecho, no hasta hace mucho, en el siglo XX, seguía teniendo este uso en España.

¿Sabes quién más conocía el licor de hierbas? El mismo Hipócrates. Si si, ya sabes, el conocido como fundador de la ciencia y la medicina. Éste fue un famoso médico que vivió en el siglo V antes de Cristo, y usaba el licor de hierbas a modo de medicina para aliviar dolores, e incluso como tratamiento para algunas enfermedades. Del mismo modo, cuando apareció en la edad media de nuevo, se usaba con el mismo fin gracias a las plantas empleadas.

También los romanos tomaban licor de hierbas, pero como es de esperar, la bebida variaba entre épocas. Lo que si se sabe con certeza es que, partiendo de una base común y realizando cambios a prueba y error, en algún punto se inventó el actual licor de hierbas.

 

Elaboración

El licor de hierbas es una bebida, en lo general, muy sencilla en su elaboración. Es básicamente la maceración o infusión de las hierbas seleccionadas en aguardiente, es decir, el resultado puro de la fermentación y destilación de cereales, frutas, etc. El alcohol en el que maceran las hierbas elegidas debe ser una graduación de entre un 25 y un 50% de volumen alcohólico, consiguiendo así que las hierbas se conserven mejor, manteniendo todas sus propiedades.

 

Cómo servirlo

Bueno, lo primero es mantener la botella de licor de hierbas en un lugar fresco y que no le de el sol, ya que podría afectar al producto. Si se conservan bien, estos licores duran mucho en buen estado.

Ya que tenemos nuestra botella, para disfrutarlo como se merece, en su plenitud, habrá que servirlo a una temperatura de entre 5 y 12 ºC. Esto es así porque si lo tomamos demasiado frío perderemos aromas y sabores propios de este tipo de licores que merecen la pena ser disfrutados. En cambio, de tomarlo demasiado caliente nos resultará bastante fuerte y tampoco lo disfrutaremos al completo.

En cuanto al vaso en el que servirlo, la verdad es que no hay mucho que decir, ya que dependerá de los gustos de cada persona. No obstante, lo habitual es verlo en vaso bajo o de chupito. Tómalo como a ti más te guste, que ya sabes eso de sobre gustos no hay nada escrito.

 

A modo de curiosidad, de siempre se ha dicho popularmente que al tomarlo con moderación es beneficioso para la salud.

Ya que lo conoces solo te queda elegir el que más te guste, y es que, ¿A quién no le apetece un licor de hierbas después de comer?

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