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Vino Dulce | Generoso > En oferta no
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Pedro Ximénez Solera 1927 Alvear 70cl
Vino Dulce | Generoso13,95 € 12,95 €10,70 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 16%Tipo de Uva: Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : Montilla-MorilesProvincia: CórdobaPedro Ximénez Solera 1927 Alvear es un vino que, definitivamente, tienes que probar. Tiene un punto de dulzor exacto con recuerdos a vainilla suave de su crianza sumados a toques tostados. ¡Déjate seducir por su sabor y su excelente relación calidad-precio!
La Guita Manzanilla 75cl
Vino Dulce | Generoso5,95 €4,92 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clTambién en: 37.5cl 3,40€Grado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba Manzanilla La Guita, tu Manzanilla Premium.
Málaga Virgen 75cl
Vino Dulce | Generoso(1)8,95 €7,40 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clTambién en: 10cl 2,99€ | 37.5cl 6,15€Grado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : MálagaProvincia: MálagaPrueba Málaga Virgen, tu Vino Dulce de Málaga Premium.
Manzanilla La Gitana 75cl
Vino Dulce | Generoso(1)7,50 €6,20 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : ManzanillaProvincia: CádizPrueba Manzanilla La Gitana, tu Manzanilla Premium.
Canasta Crema Oloroso Superior 75cl
Vino Dulce | Generoso7,30 €6,03 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clTambién en: 1L 9,30€Grado alcohólico: 19.5%Tipo de Uva: Palomino, Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba Canasta Crema Oloroso Superior, tu Vino Oloroso Cream Premium.
Canasta Crema Oloroso Superior 1L
Vino Dulce | Generoso9,30 €7,69 € + IVA (21%)Precio volumen: 1LTambién en: 75cl 7,30€Grado alcohólico: 19.5%Tipo de Uva: Palomino, Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba Canasta Crema Oloroso Superior, tu Vino Oloroso Cream Premium.
Tio Pepe Una Palma 50cl
Vino Dulce | Generoso17,70 €14,63 € + IVA (21%)Precio volumen: 50clGrado alcohólico: 15.5%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizHazte ahora con este maravilloso fino que la legendaria bodega Tio Pepe ha sacado en su línea más especial "Palmas", con un envejecimiento y una eleaboración realmente espeaciales.
Málaga Virgen 10cl
Vino Dulce | Generoso(1)2,99 €2,47 € + IVA (21%)Precio volumen: 10clTambién en: 75cl 8,95€ | 37.5cl 6,15€Grado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : MálagaProvincia: MálagaPrueba Málaga Virgen, tu Vino Dulce de Málaga Premium.
La Guita Manzanilla 37.5cl
Vino Dulce | Generoso3,40 €2,81 € + IVA (21%)Precio volumen: 37.5clTambién en: 75cl 5,95€Grado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba Manzanilla La Guita, tu Manzanilla Premium.
Málaga Virgen 37.5cl
Vino Dulce | Generoso(1)6,15 €5,08 € + IVA (21%)Precio volumen: 37.5clTambién en: 75cl 8,95€ | 10cl 2,99€Grado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : MálagaProvincia: MálagaPrueba Málaga Virgen, tu Vino Dulce de Málaga Premium.
Tio Pepe Fino en Rama 75cl
Vino Dulce | Generoso16,20 €13,39 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 15%Tipo de Uva: Palomino FinoPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizTío Pepe Fino en Rama es un vino que transmite vida, es símbolo de una tierra, de un estilo y filosofía de vida. Podríamos considerarlo como la más pura expresión de la viña y la bodega, del origen y de la crianza. ¡De la bota a nuestras copas!
El Candado Pedro Ximénez 75cl
Vino Dulce | Generoso11,89 €9,83 € + IVA (21%)Precio volumen: 75clGrado alcohólico: 17%Tipo de Uva: Pedro XiménezPaís: EspañaDenominación de Origen : Jerez-Xérès-SherryProvincia: CádizPrueba El Candado Pedro Ximénez, tu Vino de Pedro Ximénez Premium.
Vino Dulce y Vino Generoso, tentación por partida doble
Sabemos que es difícil tomar una decisión a la hora de elegir entre un buen Vino Tinto y uno Blanco, pero para tener más posibilidades de acertar, podemos abrir este abanico de opciones si agregamos los Vinos Dulces y Vinos Generosos que son excelentes alternativas que te invitamos a conocer un poco más.
¿Qué diferencia existe entre los Vinos Dulces y los Vinos Generosos?
Según la investigación que hemos realizado, podemos diferenciar, los Vinos Dulces de los Generosos, principalmente por el porcentaje de azúcar que contienen, el proceso de fermentación y las variedades de uva que se utilizan para elaborarlos.
Los Vinos Dulces tienen una alta concentración de azúcar en el alcohol y para lograrla se utilizan mostos procedentes de uva muy madura y soleada. El proceso de fermentación se interrumpe tempranamente para evitar que el azúcar natural se transforme en alcohol. Entre las variedades de uva que se suelen utilizar para su elaboración tenemos la Moscatel o Macabeo, Pedro Ximénez, Garnacha entre otras.
Los Vinos Generosos tienen una mínima concentración de azúcar y una graduación alcohólica entre 15 y 23 grados y se consigue agregando alcohol vínico. Atraviesa todo el proceso de fermentación y dependiendo del tipo de envejecimiento al que se haya sometido podemos distinguir vinos de crianza biológica, crianza oxidativa o una combinación de ambas.
Antes de hablar sobre los tipos de Vino Dulce y Vino Generoso, es importante comentarles que existen muchos tipos en el mundo entero y esta diversidad se debe a que dependerá del proceso de elaboración, la variedad y características de las uvas que se utilizan e incluso el clima en el que crecen y son preparadas para la vinificación. Por ello, nos centraremos en la tipología más conocida en nuestro país.
Tipos de Vino Dulce
Pueden ser Vinos Dulces Tintos y Vinos Dulces Blancos.
Pedro Ximénez
Es el Vino Dulce que se elabora con la variedad de uva que le da su nombre. Pueden ser vinos de licor dulce o vinos dulce natural como los de Jerez. Generalmente, son vinos de color oscuro con un sabor suave y satinado en el paladar y con notas a uvas, higos y fruta confitada. Son ideales para combinar con quesos azules intensos, helados o postres elaborados con una base de chocolate negro.
Moscatel
Esta variedad de uva es ideal para elaborar vinos de este tipo por su alto contenido de glucosa y su vigorosa carga aromática. Estos vinos destacan por sus intensos aromas florales y dulzones lo que los hacen perfectos para acompañar refrescantes ensaladas, frutas confitadas, quesos cremosos e intensos, etc.
Malvasía
Una variedad de uva con un alto contenido de azúcar, de aromas frutales y que aguantan perfectamente el proceso de envejecimiento. Se puede diferenciar los Vinos Dulces jóvenes de los Vinos Dulces crianza porque en los primeros destaca una tonalidad amarillo verdosa y, en los segundos, destaca una tonalidad dorada. Son ideales para acompañar platos con pescados, mariscos, pastas, quesos frescos y postres.
Monastrell
Esta variedad de uva tiene como característica principal un sabor extra dulce, enérgico y frutal. Con ella se producen vinos de un intenso sabor con notas frutales y una acidez media-alta. Este tipo de vinos destaca por su color rubí profundo y por su graduación alcohólica alta, que les brinda una estructura de gran calidad y elegancia. Son ideales para acompañar para acompañar platos preparados con carnes o pescados, quesos azules, cremosos o curados, embutidos entre otros.
Tipos de Vino Generoso
Una característica que nos parece importante mencionar es que todos los Vinos Generosos son elaborados con uvas blancas; por lo tanto, son Vinos Blancos, aunque al final de su elaboración puedan obtener un color caoba casi negro.
Finos
Estos vinos evolucionan por crianza biológica o también conocida como crianza bajo velo por la que llegan de manera natural a los 15 grados de alcohol por litro cuando se elaboran con la variedad Pedro Ximénez y a los 12 o 12,5 grados de alcohol con la variedad Palomino. Generalmente, son vinos pálidos y ligeros que se almacenan en lugares fríos. Son ideales como acompañamiento de todo tipo de ensaladas; así como, de todo tipo de postres o frutos secos.
Olorosos
Son vinos con más color y mayor cuerpo, de color ámbar y en él que destacan toques intensos de madera y pasas. Evolucionan por crianza oxidativa en la que se permite un intercambio de sustancias entre el aire, el vino y la madera logrando un proceso de envejecimiento más rápido y que le permite adquirir aromas y sabores del roble. Son ideales para acompañar quesos curados, embutidos curados, guisos de carne, platos de caza, etc.
Amontillados
Este tipo de vinos son muy secos y desprenden aromas con notas balsámicas, de frutos secos y pasas. Su evolución comienza por crianza biológica y termina en crianza oxidativa, llegando a tomar colores ambarinos y una graduación alcohólica entre 18 y 19º. Son ideales para acompañar quesos curados y ahumados, verduras, patés; así como, para un excelente jamón ibérico.
Cócteles elaborados con Vino Dulce y Vino Generoso
- First Wind
- Lounge Chair Afternoon
- Improved Dunlop
- Presidente
- Papiros del Caribe
- Old School Funny
- Sherry Negroni