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Whisky de Malta
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Tomatin 12 Años Estuchado 70cl
Whisky(2)39,95 € 37,95 €31,36 € + IVA (21%) - Envío gratis:compra 1+1
Cardhu Gold Reserve Estuchado 70cl
Whisky(3)37,50 € 33,95 €28,06 € + IVA (21%)
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Lagavulin 16 Años Estuchado 70cl
Whisky(1)98,30 € 82,95 €68,55 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 43%Tipo: de MaltaPaís: EscociaVariedad: AhumadoPresentación: EstuchadoEl mejor representante de los whiskys de malta de Islay. Es un profundo, seco y excepcional. Probablemente el más delicioso de todos los maltas de Islay, Lagavulin genera una devoción fanática en sus numerosos seguidores.
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Cardhu Gold Reserve Estuchado 70cl
Whisky(3)37,50 € 33,95 €28,06 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoLa familia Cardhu de whiskys escoceses Speyside da la bienvenida a un nuevo miembro: Gold Reserve Cask Selección. El Maestro Mezclador Mateo Crow ha seleccionado cuidadosamente las barricas para crear un whisky de malta dulce, rico y suave, muy bien estructurado y bien acelerado con una textura rica y cálida equilibrio, suave de fruta dulce y especias.
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Macallan 12 Años Double Cask Estuchado 70cl
Whisky77,50 €64,05 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoPrueba Macallan 12 Años Double Cask, tu Whisky de Malta Premium.
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Nikka Yoichi Single Malt 70cl
Whisky104,00 € 69,95 €57,81 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 45%Tipo: de MaltaPaís: JapónPresentación: EstuchadoEste whisky de origen japonés, está pensado para los amantes del buen gusto y lo exquisito.
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Tomatin 12 Años Estuchado 70cl
Whisky(2)39,95 € 37,95 €31,36 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 43%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoPrueba Tomatin 12 Años, tu Whisky Single Malt Premium.
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Talisker Storm Estuchado 70cl
Whisky(1)42,00 € 36,95 €30,54 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 45.8%Tipo: de MaltaPaís: EscociaVariedad: AhumadoPresentación: EstuchadoUna mayor cantidad de humo y profundidad con respecto a sus congéneres es la principal característica de un whisky que ha sido llevado a cabo a partir de varios barriles, tanto de whiskies jóvenes como maduros, por lo que su edad no viene reflejada en ningún sitio, práctica habitual en diversas marcas durante los últimos tiempos.
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Glenfiddich 12 Años Estuchado 70cl
Whisky(1)41,95 € 31,95 €26,40 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clTambién en: 1L 39,80€Grado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoEl pionero de la prestigiosa categoría de whisky escocés de malta, Glenfiddich 12 Años es hoy disfrutado por más personas en todo el mundo que cualquier otro whisky de malta.
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Macallan Aera Estuchado 70cl
Whisky690,00 € 340,00 €280,99 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoMacallan Aera Estuchado, la joya de la destilería escocesa, cuya maduración se realiza en barricas de roble añejadas en vino de Jerez, además de ser un single malta.
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Glenmorangie Original 10 años 70cl
Whisky(1)40,95 € 35,95 €29,71 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clTambién en: 1L 37,95€Grado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EscociaEl Whisky Gelnmorangie Original es la expresión original de nuestro elegante destilado, posee un espiritu floras y es la columna vertebral de la gama de Glenmorangie. Con diez años de edad, Glenmorangie original es el producto de la union del delicado espíritu que se desprende de los alambiques más altos de Escocia, con el primer y segundo llenado de barricas de roble blanco americano.
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The Dalmore King Alexander III 70cl
Whisky234,99 €194,21 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoSeis acabados de barrica exquisitamente curados para crear un whisky único con un perfil rico y tentador: The Dalmore King Alexander III.
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Nikka Single Malt Miyagikyo 70cl
Whisky84,50 € 68,50 €56,61 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 45%Tipo: de MaltaPaís: JapónPresentación: EstuchadoEste single malt es descrito como suave y afrutado, para el cual se ha usado una malta menos turbia y ha sido destilado en alambique de olla calentado con vapor indirecto a baja temperatura.
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Talisker 10 Años Estuchado 70cl
Whisky(9)44,00 € 34,95 €28,88 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 45.8%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoTalisker es un Whisky de malta, profundo y tormentoso como el mar que rompe sobre las costas rocosas de isla de Skye, Talisker es el único single malt lo suficientemente robusto como para llamar a la Isla de Skye su casa.
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The Hakushu Single Malt 12 Años 70cl
Whisky210,00 € 131,81 €108,93 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 43%Tipo: de MaltaPaís: JapónPresentación: EstuchadoThe Hakushu Single Malt 12 Años, un exquisito whisky japonés de Suntory, destila la maestría de la destilería Hakushu fundada por Keizo Saji. Con sus 12 años de añejamiento, este single malt presenta toques ahumados y notas frutales moderadas.
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The Balvenie Stories 14 Años 70cl
Whisky97,00 € 83,95 €69,38 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 48.3%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoBalvenie Stories 14 Años es un excepcional whisky de malta con más de 14 años de maduración. Destaca por el uso de turba de Speyside y la técnica tradicional de ahumado en horno. Este proceso le otorga su distintivo toque ahumado, rescatando la tradición de antaño para una experiencia única y refinada.
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Nikka Yoichi 10 Años 70cl
Whisky154,95 € 147,00 €121,49 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 45%Tipo: de MaltaPaís: JapónPresentación: EstuchadoEste exquisito whisky de malta de la destilería Yoichi, cuidadosamente guardado y envejecido durante un mínimo de 10 años, se distingue por una fragancia festiva que evoca notas frutales, y un sabor suave y sedoso al paladar.
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Glenfiddich Project XX 70cl
Whisky59,96 € 52,90 €43,72 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 47%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoGlenfiddich Project XX es una obra maestra experimental de la destilería escocesa. Veinte de los mejores expertos en whisky seleccionaron barricas excepcionales y las combinaron para crear una obra de arte única.
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Macallan Rare Cask Black 70cl
Whisky(1)575,50 €475,62 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 48%Tipo: de MaltaPaís: EscociaVariedad: AhumadoPresentación: EstuchadoThe Macallan Rare Cask Black es un whisky con una actitud inconfundible que sorprende, un whisky distinto a cualquier otro Macallan ya que presenta un carácter inusual, oscuro y ahumado.
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The Glenlivet Tom a Voan Single Cask... 70cl
Whisky260,00 € 239,00 €197,52 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 54.1%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoLa exclusividad y calidad de este Whisky escocés de 19 años lo hacen ser un producto realmente difícil de encontrar, por lo que no puedes perder esta oportunidad.
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The Kurayoshi 12 Años 70cl
Whisky145,00 € 120,50 €99,59 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 43%Tipo: de MaltaPaís: JapónPresentación: EstuchadoThe Kurayoshi 12 años es un sensacional whisky japonés con matices de nuez y sabores de malta, envejecido en barricas de roble blanco que añejaron algunos de los mejores bourbons. Tiene una presentación elegante y es ideal para toda ocasión.
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Craigellachie 17 Años 70cl
Whisky(1)138,79 € 110,00 €90,91 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 46%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoCraigellachie 17 años es un whisky de malta escocés fresco y veraniego con notas brillantes y frutales. Definitivamente, sus toques de miel y crema de vainilla serán el deleite de los paladares más exigentes. ¡No lo encontrarás a mejor precio!
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DYC 15 Años Edición Especial 60... 70cl
Whisky42,00 € 39,50 €32,64 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EspañaPresentación: EstuchadoPrueba DYC 15 Años Edición Especial 60 Aniversario Estuchado, tu Edicion especial de 60 Aniversario Premium.
Penderyn Single Malt Welsh Whisky... 70cl
Whisky46,60 €38,51 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 46%Tipo: de MaltaPaís: GalesPresentación: EstuchadoPenderyn Single Malt Welsh Whisky Madeira Finish ha sido creado para satisfacer a los paladares más exigentes con sus sabores afrutados perfectamente combinados con un toque de pasas y notas dulces aportado por el proceso de añejamiento. ¡Tienes que probarlo!
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Macallan 18 Años Double Cask Estuchado 70cl
Whisky351,95 € 335,00 €276,86 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 43%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoDe la creación del equilibrio perfecto de dos mundos en el que se unen barricas de roble americano y europeo delicadamente seleccionadas y exquisitamente sazonadas con jerez oloroso, nace The Macallan 18 años Double Cask, madurado durante 18 años logra una deliciosa fusión de vainilla y notas sutiles de especias con un sabor y carácter deleitoso y moderado. ¡Un placer para el paladar!
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The Balvenie DoubleWood 12 Años 70cl
Whisky63,90 €52,81 € + IVA (21%)Precio volumen: 70clGrado alcohólico: 40%Tipo: de MaltaPaís: EscociaPresentación: EstuchadoThe Balvenie DoubleWood 12 Años, joya escocesa presentada en 1993, es aclamada internacionalmente por su envejecimiento durante 12 años en barricas doble, combinando roble y jerez para obtener una suavidad y dulzura distintivas. Este whisky destila la maestría artesanal y el deleite sensorial desde su creación.
Whisky de Malta
Es el que se elabora con cebada malteada y pasa un mínimo de tres años en un proceso de añejamiento en el interior de una barrica de roble y le puede tomar hasta doce años el proceso de destilación. El whisky de malta se produce en pequeñas cantidades por maestros muy preparados y pasa varios años almacenado para evaporarse lentamente y adquirir su exquisito sabor.
Historia del Whisky de Malta
Según nos cuenta la historia, el whisky nació en Irlanda en 1405. La llegada de un grupo de monjes que venían de Oriente Medio y traían unos alambiques dio lugar a las primeras producciones y fue tan grande la aceptación que logró captar que su proceso de elaboración se extendió rápidamente hacia Escocia y el año 1494, el fraile inglés John Cor destiló aguardiente a base de malta por primera vez en las altas tierras de este país. Conforme transcurrieron los años, el proceso de elaboración se fue enriqueciendo con la colaboración de diferentes personajes de países como: Inglaterra, EEUU, Irlanda y Escocia hasta que llegaron a descubrir los aportes de aroma y sabor que le proporciona el tiempo de añejamiento, destilación; así como, las nuevas mezclas y versiones que se pueden crear al agregar nuevos ingredientes.
Proceso de Elaboración
En esta parte conoceremos el proceso de elaboración de un whisky de malta, que viene de mucho tiempo atrás y solo incluye tres ingredientes: cebada, agua pura y levadura.
Malteado
En esta fase se remoja la cebada en agua hasta que las raíces aparezcan, con el objetivo de que la cebada produzca enzymas que harán que el almidón que contiene la cebada se convierta en azúcares solubles para producir el alcohol que será la base del whisky. Luego, para detener la germinación, la cebada se debe tostar en unos hornos de malta conocidos como “Kiln”, cuyo humo le proporcionará un sabor de turba al producto final.
Molienda
Cuando la cebada ya está lista, es decir, seca y fría se debe moler con el fin de obtener un 10% de cáscara, 10% de harina y 70% de grano molido o triturado.
Mezcla
La cebada molida se mezcla con agua caliente en una cuba de maceración con lo que se obtendrá un líquido azucarado que se le denomina “mosto” y es la base para el alcohol y los sólidos restantes servirán de alimento para el ganado.
Fermentación
El mosto obtenido se envía a los tanques de fermentación en los que se le añade la levadura para convertir los azúcares en alcohol. La duración de este proceso será mínimo de 48 horas a una temperatura entre 16 y 34ºC. El resultado de la fermentación se denomina “wash” y es muy similar a una cerveza.
Destilación
El “wash” obtenido en la fermentación, se destila dos veces en alambiques de cobre cuya forma también determinará gran parte de los aromas y sabores que tendrá el whisky. En la primera destilación se obtendrá un líquido llamado “low wines” con el que se produce aguardiente y solo una pequeña fracción de la segunda destilación, es la que utiliza el maestro destilador para elaborar el whisky que tendrá la calidad y sabor que lo distingue.
Embarricado
Es momento de preparar las barricas donde añejará el whisky. Las barricas utilizadas tanto en Irlanda como en Escocia son de roble americano, europeo o japonés. Estas barricas han podido contener previamente otros whiskies o vinos de jerez, ron, cerveza u otras bebidas.
Añejamiento
Cuando todo el líquido ya está dentro de las barricas, éstas se trasladan a casas de guardado donde permanecerán mínimo por 3 años y después de cumplir este tiempo es cuando el líquido contenido se puede llamar “whisky”.
Cuando termina el tiempo de añejamiento, las barricas seleccionadas se vacían y se filtra el líquido para eliminar cualquier residuo que haya quedado y se echa a toneles de gran tamaño para que la mezcla se pueda homogenizar antes de embotellarla. El tiempo que permanecerá en los toneles va de 1 a 6 meses.
Embotellado
Antes del embotellar el whisky, se procede a reducir la graduación alcohólica y luego, se procede al filtrado y, finalmente, al embotellado con una maquinaria especial que se encarga de llenar, sellar y etiquetar cada botella.
Tipos de Whisky de Malta
Los whiskies de malta se pueden clasificar en dos grupos, de acuerdo al origen de la malta:
Single Malt
Es un whisky elaborado exclusivamente con cebada malteada en una única destilería, garantizando la homogeneidad del producto.
Vatted Malt
También se le conoce como pure malt. Es el resultado de una mezcla de whiskies de diferentes destilerías, pero solo contienen malta.
Recomendaciones para disfrutar un Whisky de Malta
Un gran Whisky como los de Malta se recomienda servirlo solo y a temperatura ambiente para poder disfrutar su exquisito aroma y sabor en toda su dimensión, pero hay quienes gustan de agregar unas gotas de agua para diluirlo y así poder apreciar mejor sus características y matices o también los clásicos, que prefieren disfrutarlo “on the rocks.