Por qué comprar Cava Juvé y Camps Brut Rosé

Joan Juvé Baqués funda la primera bodega de la familia, casado con Teresa Camps Ferrer, una mujer excepcional y colaboradora entusiasta, lanza en 1921 su primer vino espumoso con la marca Juvé, elaborado en las cavas subterráneas de la casa pairal, en Sant Sadurni d'Anoia. La solvencia y el rigor profecional se unen a un nombre llamdo a ocupar un puesto de honor.

A principios de los 80, Juvé y Camps es ya una bodega prestigiosa, que gana mercado continuamente, cuyos cavas se exportan a los principales países consumidores, como Reino Unido, EE.UU., Alemania, Japón, Suiza y Venezuela.

Su desarrollo durante tres generaciones, de padres a hijos, se ve culminado con la creación, al mejor estilo Chateau, de una soberbia bodega de elaboración y crianza de vinos tranquilos, en pleno viñedo de Espiells.

Construida por el arquitecto de la familia, Josep Juvé Raventós, es una de las más modernas del país, culminando así un proyecto vitivinícola nacido hace 200 años, que comenzaron a convertir en realidad empresarial el señor Joan y la señora Teresa.

Juvé y Camps Brut Rosé es elaborado a partir del mosto flor, con una ligera maceración de las uvas de la variedad Pinot Noir, procedentes de la viña El Oliverar, en la propiedad de Espiells.

Color: Cava dotado de un precioso color rosa cereza. Los numerosos cordones que forman sus multiples y minusculas burbujas generan una efervecencia verdaderamente espectacular. El color blanco de su corona, abundante y persistente, contrasta con su fondo rosado, haciendo aún más patente su magnífica espumabilidad.

Nariz: Su aroma es delicado e intenso. En él podemos disfrutar de claras notas de cerezas y fresas, todo ello rodeado de matices de miel, pan tostado y recuerdos florales. Un aroma muy curioso en el la frescura se impone sobre la vinosidad.

Boca: Su paladar es exuberante. La efervescencia que se percibe al degustarlo es intensa y cremosa. Nos acaricia el interior de la boca sin mostrar la menor agresividad, y libera en ella toda la riqueza aromática que contiene.

El Brut Rosé es un Cava con una crianza de 12 meses en botella. Está elaborado con uva Pinot Noir. Se aconseja una temperatura de sevicio entre 7 y 8 grados centigrados.

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