Por qué comprar Vino Descatalogado Elios

El nombre Elios está inspirado en la palabra griega para el sol, Helios.

Elios es producido por José Mas, joven y talentoso enólogo de la comarca del Priorat de Cataluña, España. Tienen una finca de 20 hectáreas y son grandes partidarios de winemakeing sostenible.

Elios tiene todas las características distintivas de un Priorat: aromas minerales profundos y buena estructura, sin embargo, es joven y está diseñado para ser agradable y una excelente forma económica de llegar a conocer los vinos del Priorat.

Elios es una mezcla de 50% Garnacha, 25% Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon y 5% Shiraz.

En esta bodega, los racimos son seleccionados manualmente y cada viñedo se vinifica por separado en pequeños depósitos. En la región, esto se llama 'Clos', es decir, el vino obtenido de los racimos de uvas de un solo viñedo.
Con un tiempo de envejecimiento mínimo de 10 meses en barricas de roble francés, el vino alcanzan la madurez y se embotella para esperar el último paso, el refinamiento en botella durante 3 meses.

La Bodega Costers del Priorat se encuentra situada en un entorno montañosos en las cercanías del pueblo de Bellmunt de Priorat, dentro de la Denominación de Origen  Priorat. La Bodega cuenta con una de las mejores fincas de la zona, compuesta por 20 ha., mayoritariamente plantada con cepas viejas de Garnacha y Cariñena con una edad de entre 40 – 100 años, de donde se seleccionan las uvas para la elaboración de los mejores vinos de la bodega y  recientemente se ha ampliado la finca con la plantación de nuevos viñedos de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. La viñas están plantadas en terrazas muy pequeñas sobre suelos de pizarra “licorella”, con producciones escasas y donde los trabajos en las viñas son prácticamente manuales.

Color: Presenta un color cereza intenso.

Nariz: Aromas de violeta, caramelo, fruta grosella, fresa y ciruela y uva espina.

Boca: De cuerpo medio, entrada en boca suave y afrutada, con unos taninos redondos y cálidos. Un poco rústico pero jugoso y muy atractivo. Una maravillosa expresión del Priorat.