Nordes

Historia

Nordés es una ginebra premium que nace en Galicia en el año 2012. En una reunión de varios amigos, donde se encontraban, Xoan Torres Cannas, un reconocido sommelier y, el bodeguero Juan Luis Mendez, junto con un empresario y un maestro destilador.

Decidieron crear una ginebra de origen gallego, con ingredientes de allí, haciéndolas diferentes a las demás ginebras. Hecha con base de uva de albariño, encontraron una fórmula única con la esencia gallega.

Su botella icónica se inspira en la cerámica tradicional que se realiza en Sargadelos, de forma artesanal, donde tienen diseños muy singulares. Usando el color blanco y azul.

El nombre de nuestra ginebra es un homenaje al viento NORDÉS que en Galicia anuncia el buen tiempo.

Además, en la botella podemos distinguir varios elementos, como el mapamundi que sitúa el origen gallego de Nordés y la rosa de los vientos, un icono evocador que habla del carácter atlántico y la relación con el viento de nuestra ginebra premium.

Elaboración e Identidad

La destilación de la ginebra Nordés se elabora en una pequeña destilería situada en el valle de Ulla, en el municipio de San Pedro de Sarandón cerca de Santiago de Compostela. Esta destaca por su belleza natural, y por la elaboración de excelentes aguardientes gallegos.

La base Nordés es a través de una selección de alcohol neutros de origen agrícola mezclados.

Hecha a base de uva albariño, autóctona de Galicia, el destilado se mezcla con 11 botánicos naturales, entre los que se encuentran 6 botánicos silvestres gallegos: la salvia, la hierba luisa, el laurel, la menta, la piperita, el eucalipto, y un alga marina, la salicornia. Además, añade enebro, cardamomo, jengibre, hibisco y té negro de Ceilán, ofreciendo a esta ginebra un pureza y aroma excepcional.

Se lleva un proceso lento y con mucho cuidado, donde, la uva albariño, se destila por medio del proceso Baño María y, sus botánicos se maceran de uno en uno y por separado con este destilado de vino albariño.

Nordés es la primera Atlantic Galician Gin, con una ginebra que rompe con las elaboraciones clásicas. Su carácter, su sabor y sus aromas nos llevan a la frescura, la sencillez y la manera de disfrutar de los gallegos.

Una ginebra fuera de lo común que te permite, gracias a su receta aromática, disfrutar de un soplo de aire fresco en cada copa, considerándose muy refrescante.

Galicia por el mundo

Nordés está hecha para los paladares más exigentes, gracias a su sabor e identidad, extendiéndose muy rápidamente y conociéndose en los mejores locales y casas, destacando en los rankings de las ginebras mejor valoradas y haciéndose un hueco relevante entre las mejores ginebras españolas.

Aunque se incorporó al mercado gin premium en 2012, siendo poco años de vida, Nordés gin traspasa las fronteras gallegas al expandirse rápidamente tanto en el mercado nacional como internacional con su Atlantic gin tonic.

Nordés además, sigue expandiéndose alrededor del mundo, donde se disfruta en más de 25 países.