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Cerveza Nacional, Una Bebida con Historia

¿Conoces la historia del origen de la cerveza en nuestro país? Aquí, te dejamos algunos datos importantes que podrían explicarnos la llegada de esta bebida a nuestro territorio, su expansión y crecimiento hasta convertirse en una de las principales y favoritas de todos los consumidores.

Uno de los hallazgos de cerveza más antiguos (3.000 a.C.) fue un recipiente, elaborado en cerámica, con restos de esta bebida y unos molinos con señales de cereal malteado encontrados en la Cueva Can Sadurní en Barcelona.

En el siglo XII, la cerveza era mucho más conocida y se utilizaba, principalmente, como complemento alimenticio para enfermos y viajeros que se hospedaban en albergues y hospitales.

En el año 1100 encontramos referencias sobre el lúpulo, por primera vez. Reconocida como una planta idónea para la salud y que ayudaba a mantener en óptimas condiciones cualquier tipo de bebida.

El emperador Carlos V, que fue un gran aficionado a la cerveza, introdujo una corte de maestros cerveceros en 1517 y fue esta acción, la que logró que esta bebida cobrará más fuerza en el consumo dentro del territorio español.

A finales del siglo XVI, se instalaron las primeras fábricas cerveceras en Madrid logrando progresar a finales del XIX y asegurándose un crecimiento constante y permanente hasta nuestros días. Aunque, es importante mencionar, que durante la Guerra Civil y los primeros años de posguerra este crecimiento sufrió un estancamiento muy significativo debido a la precariedad económica del país y a las dificultades para encontrar y adquirir las materias primas y maquinarias necesarias para la elaboración del producto.

Actualmente, el mercado cervecero español ronda el top 10 de productores mundiales de esta bebida y afronta su mejor momento, tanto para las grandes industrias cerveceras como para las artesanales, que han logrado desarrollar cervezas de todo tipo: American Pale Ales, IPAs, Lagers, Imperial Stouts, Barley Wines, entre otras; con sabores y aromas nunca antes vistos.

 

Cerveza Nacional, Cuatro Historias Familiares

En España, son cuatro las empresas cerveceras más grandes y que controlan el 93% de la producción de todo el país. Estas cuatro empresas pertenecen a familias que gracias al trabajo y dedicación realizado por generaciones ha logrado el éxito que hoy en día disfrutan.

 

Mahou

Es el líder de la producción cervecera en España. Su fundador fue Casimiro Mahou y, actualmente, tienen más de 43 marcas de cerveza. Es la empresa cervecera con mayor facturación anual en el país y ha logrado su expansión y crecimiento al adquirir otras cerveceras como: San Miguel, Alhambra, Cervezas Anaga, entre otras.

 

Cruzcampo – Heineken

La familia holandesa Carvalho-Heineken compró la cervecera sevillana Cruzcampo en el año 2000, una dinastía cervecera con más de 150 años de historia en nuestro país. Es, actualmente, el segundo productor de todo España, llegando a facturar más de 1.142 millones de euros anuales.

 

Damm

Esta empresa tiene el 25,6% de la producción cervecera española. Cuenta con marcas como: Estrella Damm, Voll-Damm, Xibeca, Victoria, Estrella Sur, entre otras con una facturación de más de 950 millones de euros.

 

Estrella Galicia

Esta empresa representa el 7,4% de la producción total en España. Ha logrado ampliar sus fronteras con filiales en Brasil (Sao Paulo), EEUU (Virginia), China (Shangai), Filipinas (Manila) y Japón (Tokyo). Su facturación anual asciende los 470 millones de euros. Actualmente, es la cuarta generación la que se encuentra al frente de la Corporación Hijos de Rivera.

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