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La cerveza es una de las bebidas más famosas del mundo, y es que es raro cruzarte con alguien a quien no le guste. En todos los continentes, el tomarse unas cervezas con los amigos o familia es como un ritual, un gusto que nos une.

En esta categoría podrás encontrar cervezas de otras partes del mundo que no te dejarán indiferente.

 

Tipos

Bock

Es un tipo de cerveza típica de Centroeuropa. Las Bock se caracterizan por ser más intensas que una lager normal. Se dice que sus orígenes son alemanes y datan del siglo XIV. La mayoría de ellas son de baja fermentación y resaltan por su color ámbar rojizo.

 

Brown Ale

Estas cervezas son por lo general típicas de Gran Bretaña. El color de las Brown Ale es ámbar muy profundo y su sabor es bastante malteado, con recuerdos de caramelo y chocolate. Se dice que las históricas Brown Ale eran más dulces, mientras que las actuales, que se comenzaron a elaborar en el siglo XX, son de carácter más fuerte.

 

Cervezas de Trigo

Este tipo es original de Bélgica y Alemania. A pesar de que su nombre pueda dar a entender que se fabrica solo con trigo no es así. Lo que si es cierto es que la mayor parte de la malta es de trigo, entre un 50 y un 70 % del total. Las Cervezas de Trigo son de alta fermentación y en la mayoría de los casos no se filtra. Su sabor puede presentar ligeros matices de pan tostado y vainilla.

 

Dark Ale

Estas cervezas son de color ámbar muy oscuro y de alta fermentación. Suelen contener un gran contenido alcohólico, de entre 8º y 12º. Además, las Dark Ale son de carácter muy especiado y frutales. En general suelen ser belgas.

 

Dark Lager

En color estas Dark Lagers suelen ser muy parecidas a las anteriormente citadas Dark Ale. A pesar de ser de carácter intenso, su final es refrescante. Gracias a sus maltas tostadas, consiguen sabores apreciables como el caramelo o el chocolate.

 

IPA

Estas cervezas deben su nombre a las siglas de India Pale Ale y se caracterizan por su intensidad y amargor. Son conocidas por la cantidad de lúpulo que se emplea en su elaboración.

Su nacimiento se produce cuando las cervezas a transportar se echaban a perder en el camino. Para solucionar esto, se decidió aumentar la graduación alcohólica de las mismas, además de aumentar la cantidad de lúpulo, ya que este tiene propiedades conservantes. Hoy en día las IPA alcanzan su máximo esplendor, con la creación de recetas de lo más originales.

 

Pale Ale

La Pale Ale es un tipo de cerveza de fermentación alta. El “Pale” hace referencia al color de la misma, que presenta tonos pálidos. Se suelen elaborar con malta pálida o clara, y, en los últimos años, ha dado mucho juego con la versatilidad que presenta para ofrecer gran cantidad de sabores.

 

Pale Lager

Al igual que las anteriores, las Pale Lager presentan un aspecto de palidez, de ahí el término “Pale” que conforma su nombre. Estas son de fermentación baja, por lo que son de carácter refrescante a la vez que complejas.

 

Stout

Estas cervezas originarias de Reino Unido son mundialmente conocidas por su robustez, y es que de ahí viene su nombre (Stout). Son de carácter intenso y su color es negro o ámbar muy oscuro casi negro. Son de alta fermentación, y, este color se debe al uso de la cebada tostada sin maltear en su elaboración. Sin duda son cervezas complejas dignas de apreciar y disfrutar como merecen.

 

Strong Ale

Las Strong Ale son un tipo de cerveza que surgió en Inglaterra. Reciben este nombre por ser más fuertes que el resto de cervezas de otros tipos. Su fermentación es alta y cuenta con un color ámbar muy oscuro que roza el rubí.

 

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