“Pienso en rosa. Creo que reírse es la mejor manera de quemar calorías”. Audrey Hepburn sabía de lo que hablaba cuando dijo esta célebre frase. Y Edif Piaf mientras cantaba ‘La vie en rose’. Todo es mejor cuando se ve de color de rosa. Y todo sabe mejor. Quizás por eso la ginebra de fresa, con su característico color rosáceo, ha aterrizado con fuerza entre los licores Premium. Y lo ha hecho para quedarse.
En los últimos años, el gintonic vive su particular edad dorada con la aparición de una gran variedad de ginebras: cítricas, especiadas, secas, afrutadas, dulces, amargas, aromatizadas, etc. Y parece que la ginebra de fresa se ha convertido en la estrella indiscutible. No hay bar o restaurante que se resista a preparar el gintonic de moda. Y hay donde elegir. Con la tradicional copa de balón, mucho hielo y acompañada de refrescos o cualquier variedad de tónica, los amantes de la fresa pueden elegir entre una amplia gama de ginebras.
Incluso aquellos que no son aficionados al exceso de glucosa pueden encontrar la mejor opción: Fragaria Gin, una ginebra 100% española con un sabor fresco y suave. Este aguardiente se destila en alambiques de 1875 y es perfecto para combinarlo con tónica o un refresco de lima-limón. La mezcla de zumo de fresa con botánicos como el enebro le da protagonismo a la fruta, pero sin resultar empalagosa. Quizás por eso definen Fragaria Gin como la ginebra más rebelde, que se aleja del tradicional dulzor de este tipo de bebidas. Tiene una imagen divertida, distinta y con un toque vintage único que incluye un juego de palabras en el hashtag que usan en Twitter: #PinkUp, que nos lleva directos a los años 50.
También hay opciones para los más golosos. La sevillana Puerto de Indias Strawberry da todas las garantías si lo que buscas es un sabor más dulce. Esta ginebra procedente de una de las destilerías más antiguas de Andalucía se ha colado en el top 5 de los licores de moda. Los fresones de Huelva son su secreto a voces y el combinado con pequeños trozos de fresas, frutas del bosque o frambuesa, es ideal para potenciar ese toque que la define. Además, a partir del 31 de julio se lanza a la carretera en el Roadshow The Original Tonic para ofrecer degustaciones de gintonics por toda la costa del sur del país. Estás a tiempo de averiguar si hacen una parada en tu ciudad.
Pero antes de salir del sur de España, no podemos olvidarnos de dos ginebras ‘made in Andalucía’: Pink Rives y Cool Gin. Con una graduación de 37,5%, Pink Rives es una London Dry con auténtico acento andaluz: destilada en el Puerto de Santa María con las mejores fresas de Huelva. No tiene ese toque a almendra amarga típico de la Rives clásica, así que es ideal para que los prefiráis una ginebra frutal y dulzona. Cuando la lanzaron a principios de años, la vendieron como la ginebra “hecha para la mujer”. Pero seguro que hay más de uno –y de dos- que no se resisten a probarla 😉
Porque para gustos están los colores. Y hay quien no se termina de ver con el rosa. Pero para todo hay solución: Cool Gin, una ginebra con un ligero tono violeta y una fusión de cítricos con frutos rojos. Cómo no, la fresa está presente, pero también la zarzamora. Hecha en Granada, esta ginebra tiene como base la mezcla de 12 botánicos que rompe con el destilado tradicional. Y para hacerla más interesante, aquí tienes algunas recetas de combinados.
No queremos terminar este repaso por las novedosas ginebras de fresa sin cruzar el charco y viajar a la patria de este aguardiente. Mombasa Gin Club se ha sumado a las tendencias del mercado y ha sacado una edición especial de la ginebra color algodón de azúcar. Aunque en su caso, le ha añadido frutos rojos y tiene menos graduación de lo habitual (35%).
Sin duda la ginebra de fresa está moda, pero como siempre es mejor probarlo a que te lo cuenten, en yopongoenhielo.com las encontraréis todas al mejor precio y con ofertas especiales.
¿A qué esperas para probar el gintonic de este verano?
Hosting Italia dice
Pues yo llevo anos tomandome la ginebra con Sprite y es de lo mejor que he probado. Evidentemente no se deberia llamar Gin tonic, pero la verdad es que esta muy bueno.
Ginebras Rosas dice
La ginebra de fresa es una moda que empezó con ginebras afrutadas y que ha cristalizado en la multitud de marcas que tienen su variedad de ginebra de fresas, de color rosa, por supuesto. ¿Pero el publico de estas ginebras es el mismo que el de los gintonics?, creo que no tiene nada que ver.
Yago Gonzalez dice
Es posible que para los bebedores de Gin-Tonic de toda la vida no, pero para las nuevas juventudes que empiezan a disfrutar de esta magnífica bebida el toque afrutado puede suponer un mayor atractivo. Como siempre decimos, para gustos los colores.
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